美食当前,相机食先。作为foodie,先影为敬再放上IG直情系反射动作!优秀开饭热店2018以「美食大晒 尽情Show Quali」主题,无论你系食家定系大厨,有好嘢自然要晒一晒!即刻睇睇各区同各类型必试热店如何大晒功架!
心思之作 乐点咖啡
图:muimui_foodie,Tung Tung Chan
一间走文艺清新路线的cafe小店,开业不久就极速火红,人流一直都没有减少。不过排队也是值得的,因为店家的食物卖相非常吸睛,无论甜点或意粉等味道均让人满意。原条墨鱼酿墨鱼汁饭、冲绳塔可饭 、烟三文鱼牛油果贝果、紫薯班戟等都是食客必点。餐厅装潢简约中带点大自然感觉,墙身亦挂了色彩缤纷的壁画。
蟹黄墨鱼饼捞面 澳门新龙记
用蟹黄来捞面坊间确实罕见,因而吸引到很多喜欢食蟹黄的朋友慕名而来,蟹黄鲜甜,但亦有一定咸咸度。拌匀後都足够令每一啖面都挂上蟹黄,喜欢食蟹黄的朋友可以选择再加一份!假日食客比较多,有可能於午市已经售罄。幸好的店家的煎墨鱼饼也十分出色,煎得很香口,块块金黄色。而且墨鱼饼较为薄身,不怕太滞太饱。花雕鸡捞面和粥品也是食客热选。
澳门人气缅甸面店 雅馨缅甸餐厅
澳门三盏灯一带有不少缅甸餐厅,卖的菜式也大同小异。有趣的地方是每间缅甸餐厅的招牌菜都有不同。雅馨的马拉盏捞面和猪耳沙律特别受到热棒,有不少回头食客,胜在价钱不贵,份量又足。除此之外,当然不能少了缅甸面食之中的皇者鱼汤粉和椰汁鸡面,水准不俗。不单止游客,连本地人都喜欢来开饭。
巨无霸西多士 新鸿发咖啡美食
法兰西多士应该深受不少大、小朋友的青睐吧。这里的西多一定满足你,多士超级厚,炸至面层金黄色,薄薄的蛋浆包裹着软绵紮实的面包,而夹心的花生酱更有流心效果!所以就算面包厚厚的也不怕会食到口寡寡,不用落太多糖浆都已经够味。不过建议都是二人分享一份比较好。店家的其他出名面食也是重分量,牛肉炒通粉就是其中一项必食推介。
雀仔园低调葡国餐 富仕葡式美食
要在澳门食葡国餐,大众一般都会第一时间谂起那些相当有名的餐厅,但其实雀仔园也有间低调好店,水准绝对不会输给大餐厅!除了一般葡萄牙菜式,亦有一些自创配搭,当中以烧鸡酿饭和忌廉马介休焗薯蓉最出名,几乎每一台客都会order。烧鸡酿饭外皮香脆,里面酿入茄汁炒饭,饭粒中带点鸡油香味。忌廉马介休焗薯蓉卖相一般,食落却是令人十分想encore,滑溜的忌廉配上马介休,味道平冲。
自家制新鲜雪糕 礼记雪糕
礼记雪糕已多年入围,其中一个原因定必是大家对它有一份情意结。店内仍保留怀旧冰室装潢,仿佛时光倒流六十年,雪糕三文治及雪条包装亦富有六十年代的复古味道。重点是雪糕每日自家生产,新鲜制造,不添加人造色素及防腐剂。招牌镇店之宝有雪糕三文治,雪糕砖及红豆雪条。
环境一绝 婆仔屋1601
婆仔屋1601座落於疯堂斜巷婆仔屋内,它是一座有过百年历史的黄色葡式建筑,前身是一所女老人院,收容年老婆婆居住,因此被街坊称为「婆仔屋」,现为澳门文化创意空间。一进来就仿如置身欧洲,室内或室外均环境清幽。食物水准亦相当不错,招牌菜包括白酒煮蚬、海鲜汤饭、烧乳猪、八爪鱼沙律等等。
葡式与烧烤的结合 澳门氹仔林记烧烤
看店名不要以为只有烧烤吃,其实店家主打葡国餐和西餐,亦以烧烤的方法制作不少菜式,深受欢迎。就如葡式冻虾,大大只冻虾下放满了橄榄油拌洋葱碎,面层再放上莞茜碎,令人食指大动。还可以点个烤到卜卜脆得猪仔包,配上洋葱碎吃。当然猪仔包配上咖哩菜式,更是简单又好味。另有蜜汁烧猪手、烧羊仔脾、烧咸牛脷都是食客力推。餐厅在黑沙环海滨花园地下,是该区唯一一间入围餐厅。
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文:Karen
编辑:macau@openrice.com