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2018-04-02
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位於太古城中心誠品內嘅Bonjour, 設有烘焙設備, 售賣多款即製麵包。今日嘅店長推介係呢個牛角型嘅伯爵文旦麵包。文旦? 無錯！呢間麵包店竟然將台灣文旦柚嘅乾果加入麵包！咁獨特嘅配搭, 點可以唔試呀？呢個麵包最吸引我之處係佢嘅口感！買返嚟時質感紮實, 放入微波爐翻熱*後變得非常柔軟而有彈性。(*翻熱時間唔多唔少, 20秒就啱啱好, 太短會唔夠熱, 太長時間又開始有水蒸氣, 會浸腍個包。)撕開麵包, 可見麵糰組織細緻, 密度高, 壓一壓馬上回彈。伯爵茶微粒均勻地佈滿整個麵包, 食落每一啖都帶天然茶香, 但又唔會食到 粗糙嘅茶葉顆粒, 呢一點真係要大讚呀！製成乾果嘅文旦果粒, 帶清新柚子香氣, 清甜不苦澀, 令整個麵包帶有一股自然嘅清新感, 推薦！
今日嘅店長推介係呢個牛角型嘅伯爵文旦麵包。
文旦? 無錯！呢間麵包店竟然將台灣文旦柚嘅乾果加入麵包！咁獨特嘅配搭, 點可以唔試呀？
伯爵文旦
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呢個麵包最吸引我之處係佢嘅口感！買返嚟時質感紮實, 放入微波爐翻熱*後變得非常柔軟而有彈性。(*翻熱時間唔多唔少, 20秒就啱啱好, 太短會唔夠熱, 太長時間又開始有水蒸氣, 會浸腍個包。)
伯爵文旦
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撕開麵包, 可見麵糰組織細緻, 密度高, 壓一壓馬上回彈。伯爵茶微粒均勻地佈滿整個麵包, 食落每一啖都帶天然茶香, 但又唔會食到 粗糙嘅茶葉顆粒, 呢一點真係要大讚呀！
製成乾果嘅文旦果粒, 帶清新柚子香氣, 清甜不苦澀, 令整個麵包帶有一股自然嘅清新感, 推薦！
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