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2007-08-04
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閒時路過都會偷偷的望進去, 看一下菜式/賣相, 不過每次都只局限於"眼看口勿動", 因為在門外翻一下餐牌, 看到價格便要止步, 不過屬於高級食肆, 水準應該會不俗, 希望能夠與板前看齊。托東亞信用卡優惠之鴻福, 終於有機會在此店用"合理價錢"享用晚餐前菜$10(是日:辣味大豆芽伴豬肉條)$380二人晚餐如下:炭燒木魚沙律(有大約6至7片木魚, 味道有一點點像煙燻過的吞拿魚刺身, 頗大片及厚身, 蘿蔔絲+菜等等)刺身併盤:牡丹蝦- 肉多味鮮, 味道是整個併盤仲最好的劍魚腩- 口感頗實有汁,不過幾凍帶子- 帶子味道有點像牡丹蝦,有少少入口溶的感覺三文魚籽- 三文魚籽有酒味,應該是浸過酒的油甘魚- 非常厚肉1.5~2cm,不過幾凍,味道沒什麼特別蒜香明太子壽司- 明太子+生蒜蓉放在已經火灸的三文魚壽司上, 生蒜蓉幾香+"拿"口, 三文魚肉厚, 不過沒什麼鮮味可言軟殼蟹卷- 鋪上鮮甜芒果+蟹籽, 口感清新一點, 軟殼蟹就沒什麼特別鐵板北海道鮮帶子- 底部是炒過的大豆芽, 上面是3粒帶子(幾鮮味), 加入炸蒜, 幾香口, 頗油~北海道蟹糕炒飯- 幾好, 可能之前冷盤較多, 有熱食感覺會特別好味,
托東亞信用卡優惠之鴻福, 終於有機會在此店用"合理價錢"享用晚餐
前菜$10(是日:辣味大豆芽伴豬肉條)
$380二人晚餐如下:
炭燒木魚沙律(有大約6至7片木魚, 味道有一點點像煙燻過的吞拿魚刺身, 頗大片及厚身, 蘿蔔絲+菜等等)
刺身併盤:
牡丹蝦- 肉多味鮮, 味道是整個併盤仲最好的
劍魚腩- 口感頗實有汁,不過幾凍
帶子- 帶子味道有點像牡丹蝦,有少少入口溶的感覺
三文魚籽- 三文魚籽有酒味,應該是浸過酒的
油甘魚- 非常厚肉1.5~2cm,不過幾凍,味道沒什麼特別
蒜香明太子壽司- 明太子+生蒜蓉放在已經火灸的三文魚壽司上, 生蒜蓉幾香+"拿"口, 三文魚肉厚, 不過沒什麼鮮味可言
軟殼蟹卷- 鋪上鮮甜芒果+蟹籽, 口感清新一點, 軟殼蟹就沒什麼特別
鐵板北海道鮮帶子- 底部是炒過的大豆芽, 上面是3粒帶子(幾鮮味), 加入炸蒜, 幾香口, 頗油~
北海道蟹糕炒飯- 幾好, 可能之前冷盤較多, 有熱食感覺會特別好味, 蟹糕似唔鹹的咸蛋黃, 加入了蟹籽, 都有少少鑊氣
蜆肉味噌汁- 兩隻蜆, 有沙, 都算鮮味, 味噌湯有豆腐海帶, 有蜆既鮮味, 算不俗
甜品- 例牌兩粒維記香芋雪米茲(竟然覺得幾好味)
好飽, 最後炒飯要外賣回家~
整體來說, 份量是豪氣, 刺身的肉量很多, 一點也不吝惜, 很配合so"豪"的形象, 但味道就欠缺了驚喜...很平淡, 不是不好, 只是比預期的還差一點點
招呼方面有時會不夠人手, 不過添茶都幾密, 不過不失
menu是木造, 都幾重
兩個人盛惠$429
普通級數,高級消費
總算是還一個心願, 如果這個水準, 我想$300左右會比較合理, 如非必要, 不會再來。
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