首先想簡單介紹一下Showbiz的環境。位於尖沙咀棉登徑的Showbiz既是一間餐廳也是酒吧。裝修令人覺得好舒服，近門口的位置其中一面牆是鏡來的，令空間感變得很大，不會太局促。雖然一直都播住節拍強勁的音樂，聲浪適中，令人很放鬆。齊體來說我是蠻喜歡這裡的氣氛/裝修。
選擇了近門口的位置，闊落的沙發令人坐得很舒服。侍應首先給了我一杯水，因為漢堡包是即叫即做的關係，大約10分鐘左右侍應哥哥為我送上新鮮做起的漢堡包。
今次試食的Juicy Lucy，餐牌的介紹是「U.S. Prime Beef Patty Burger with Melted Parmesan and Cheddar Cheese stuffling」，一上桌就已經可以聞到很香的牛肉味。
漢堡包的Size不算特別大，不過真的很厚身，初頭還以為會食不飽。外表並沒有特別吸引，除了牛肉外看不到有別的配料。不過牛肉的分量的確很多很足料，可以看到牛肉的那一層真的很厚，基本上我是沒有辦法整個漢堡包咬下去。
把漢堡包切成2份，可以看到原來牛肉Burger裡面還有酸瓜，蕃茄，洋蔥跟溶化了的芝士。中間的Burger是以牛肉碎打成的，一口咬下去，牛肉很鮮味而且一點也不乾，不過肉碎有點散，很容易掉出來。雖然未算太Juicy但的確保留了肉汁。
而令我最驚喜也覺得最加分的是Showbiz把Burger的表面煎得很香，有點脆有點焦的感覺，令牛肉味更出，為整個漢堡包加了不少分。
而且芝士的分量蠻多，真的完全合我這個芝士怪的口味。溶化了的Parmesan and Cheddar Cheese跟牛肉真的很搭。
另外我還點了一杯Cappuccino，也是一上桌就聞到很香的啡咖味。沒有很特別的賣相，可以看到泡泡都打得很細密。呷一口咖啡，剛好的咖啡味，就算未下咖啡糖都不至於太苦。
無論環境跟食物都讓我覺得很值得再來光顧。整體來說很滿意也很推介這個Juicy Lucy，優質的漢堡牛肉加上溶化的芝士，真不愧為Showbiz這家Restaurant and Bar的招牌作。
