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2009-09-09
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饮咖啡的习惯在近两三年才开始，但不是从茶记的飞沙走奶斋啡开始，而是由老美的星巴巴，其时确实是抱著一点，为提高个人品味而呷一口星巴巴咖啡，回想起来著实有点幼稚。就好像当年「Kenny猪」来港献吹，又是抱著那一种喝一杯星巴巴便以为格调升级的心态进场，但不到半场便已经倒头大睡，实在令人失笑。只怪自己格调未够之余，「Kenny猪」的「Going Home」是自己其中一首催眠之曲，那有不睡的理由。咖啡在自己心中的位置不及奶茶，始终味道有点霸道，除非要每天喝一杯来冲击一下自己，否则还是茶奶较合口味。今天来到「Cafe Corridor」，主观期望不是为喝一杯优质咖啡，而是为了「Latte Art」的熊兔双形。中午十二时许来到，虽然是日是星期天，但店内仍未有客人，店员仍在进行清洁，先找个位置坐下，询问下知道要到柜台下单，即是与一般Cafe店无异。Menu已全写在头顶的黑板上，店子小小，算是种类凡多。本想要一杯Cappuccino及Caramel Latte，但在细问下才知道，熊兔双形只可为Mocha($28.00)及Latte($25.00)制作，最后只好转点此两款咖啡，另外多点了一件Irish's
就好像当年「Kenny猪」来港献吹，又是抱著那一种喝一杯星巴巴便以为格调升级的心态进场，但不到半场便已经倒头大睡，实在令人失笑。只怪自己格调未够之余，「Kenny猪」的「Going Home」是自己其中一首催眠之曲，那有不睡的理由。
咖啡在自己心中的位置不及奶茶，始终味道有点霸道，除非要每天喝一杯来冲击一下自己，否则还是茶奶较合口味。今天来到「Cafe Corridor」，主观期望不是为喝一杯优质咖啡，而是为了「Latte Art」的熊兔双形。
中午十二时许来到，虽然是日是星期天，但店内仍未有客人，店员仍在进行清洁，先找个位置坐下，询问下知道要到柜台下单，即是与一般Cafe店无异。Menu已全写在头顶的黑板上，店子小小，算是种类凡多。
本想要一杯Cappuccino及Caramel Latte，但在细问下才知道，熊兔双形只可为Mocha($28.00)及Latte($25.00)制作，最后只好转点此两款咖啡，另外多点了一件Irish's Baileys($30.00)。
Irish's Baileys先来，淡淡的颜色与Baileys同出一辙，在纯白的碟底上用朱古力拉了些波浪花纹，简单得来不失格调。饼底是用麦维他消化饼制成，压得够实净，每一口也有淡淡的Baileys味道透出来，口感幼滑，十分不错。
再来便是两杯熊兔双形咖啡，先来Mocha熊仔，确实是绘画得十分出色，颇有神髓，但不知味道又如何。店员递上精致的糖罂，内里全是细碎的咖啡糖，咖啡糖较幼细清甜，可以减少影响咖啡的原味，并且不会令喉头有干涸的感觉。
拍了一轮照片后，在杯边加入糖，再忍心地搅拌了数下，先嗅一下，咖啡味不算浓郁，而朱古力味亦没有透出来，马上呷一口，实在是不得了，浓厚、香滑、细致全数出现在此Mocha里。咖啡与朱古力的分配十分均匀，两种味道同时可以感觉到，咖啡香浓得来不会太抢，朱古力味浓而不甜，十分Dark的感觉，应该是喝过以来最出色的Mocha。
熊仔之后便到Latte兔仔出场，兔仔的神髓没熊仔般出色，又是拍了一轮照片，在搅拌后呷了一口，先来香滑的奶味，再来便是浓厚的咖啡，先后有序，但由于只呷了一口，再细仔的味道已没办法分析出来，但感觉仍是一杯出色的Latte，而两杯咖啡在喝后同时出现挂杯现象。
环境上如果坐满时相信会有点迫，不过店内灯光柔和，颇有游闲感觉，播著轻快的乐曲，呷一杯咖啡，再吃一件蛋糕，与情人一起轻轻细语，或跟三数知己天花乱堕一番，甚至独自一人优闲地拿著小说散文边喝边看，同样合适。喝此店的咖啡会感觉到一种强烈的个人风格，相信与负责人十分熟悉咖啡豆的配合，与及拥有出色冲制技巧有关。在试过之后，必定会再来尝试另一款咖啡及食品，又看看在多喝数次后，会否令自己格调提升，哈哈！
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