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2015-12-14
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凉飕飕的冬天还是未到教人著厚褛戴颈巾的地步。来到温室……我指Greenhouse之时，眼见的是同场女士仍然背心上阵无误。而我早就穿起冷衫长袖外套了，身体状况真的高下立见。跟友人相约的地点是开业不久但好评如潮的Greenhouse，只知道是吃西餐的。没有太多准备，也厌了上网揾料，唯有去到睇下先再算。 早去早著，预先订了位，结果可以舒舒服服坐梳化。店中央有个伪温室的搭架，好像只容纳一枱客，大抵要预早订位时讲明才有机会。不过梳化位环境也不错，且有小方枕可以挨一挨，托一托腰。而且安排了多人枱，枱面够大，有足够位置让我们放上及调个拍照角度。烤可乐牛肉串 $58（串） 本来炉端烧价位都要$32起一串，而全部款式均要两串起计。老老实实食一餐都几入肉，但也没有办法，只怪自己当初话「是但」。友人看过Openrice之后不禁问为何每个人都食烤菇食鸡翼。为了不想沦为这家的打手，朋友一下子点了最贵的牛肉串…… 可乐牛肉串其实腌后牛肉也不重可乐味，只是送来的时候稍为渗出酱汁，颇顺口。牛肉稔身，不失肉味嚼感，但不腥臊之余颇易撕咬肉丝。微微带甜的牛肉配上淡淡焦香，两者相辅相成，不觉突兀不搭。沾点自家制酱汁，不
早去早著，预先订了位，结果可以舒舒服服坐梳化。店中央有个伪温室的搭架，好像只容纳一枱客，大抵要预早订位时讲明才有机会。不过梳化位环境也不错，且有小方枕可以挨一挨，托一托腰。而且安排了多人枱，枱面够大，有足够位置让我们放上及调个拍照角度。
烤可乐牛肉串
$58
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本来炉端烧价位都要$32起一串，而全部款式均要两串起计。老老实实食一餐都几入肉，但也没有办法，只怪自己当初话「是但」。友人看过Openrice之后不禁问为何每个人都食烤菇食鸡翼。为了不想沦为这家的打手，朋友一下子点了最贵的牛肉串……
可乐牛肉串其实腌后牛肉也不重可乐味，只是送来的时候稍为渗出酱汁，颇顺口。牛肉稔身，不失肉味嚼感，但不腥臊之余颇易撕咬肉丝。微微带甜的牛肉配上淡淡焦香，两者相辅相成，不觉突兀不搭。沾点自家制酱汁，不单有牛肉串本调的甜味，要是多加点点辣感则会去尽腻度。
酥炸富贵鸭配森巴酱，薯仔沙律
$268
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不跟不跟还需跟，风总是要跟……其实不然，就只是主菜方面没有很多创意选择。不想吃太多淀粉质，因此包、粉、面及饭就先别了……除了薯仔，因那是友人的心头好。不吃海鲜的朋友瞬间为我减少了大量游离思想，集中于「想吃」二字。剩下的就只有羊、牛及鸡是可选的……还有鸭肉。
一向对片皮鸭啊鸭腿鸭松之类颇著迷的，怎能不选这个尝尝呢？当皮薄金黄的真身上桌时，更加不后悔自己选了这款作为是晚主菜。不会油腻腻的酥炸富贵鸭外皮香脆涮嘴，咸度恰好，不会味浓得让味蕾怠钝。肉质稔而不霉，干身了些少，幸好味足又易嚼，未会过于韧身。怕腻的话去醮醮酱汁添味醒胃，要不旁边的蕃茄片及薯仔沙律也够清新了。
法式香蕉黑糖焦糖炖蛋配黑咖啡
$88
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最后来款火焰蓝光，魅力四射……的焦糖炖蛋。其实本来想点鸡蛋仔火锅，难得一场来到怎能不尝这集团-house系列之下的独有创意？可是刚好吃主菜的时候，隔离枱就点了这款富视觉效果的甜品。好吧，我唯有当有少少咖啡作结尾，然后再转场补碗糖水都唔错。
以平浅碗制作，香蕉片铺得密密麻麻，整齐不紊，旁边附上一小杯咖啡。店方马上浇酒点火，幸好早已准备相机手机，表示已经食左先。可惜，原来表面的焦糖层不是硬脆的，就只是灼过的糖面，带点焦香。香蕉片薄而不烂，甜绵清新，配上细滑嫩口的炖蛋，甜得自然。咖啡的苦，抹去炖蛋的奶腻感，不下太多，剩下的一口干了算。
Mid Night Gloria
$48
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这是店子碟豆花系列的其中一杯，似乎最近不少店子都有用到这食材。促进血液循环、提升视力、清理血管、预防头发掉色及掉发……功效多多喔。还记得第一次喝，已经是几年前跟我妈在Greyhound Cafe尝到。想不到今年才突然间兴起，不过似乎还是局限于饮品？
葡萄柚汁、热情果蓉及青柠汁打造果味清芳，酸甜开胃的特饮。本来淡茶芳香的碟豆花茶与其他成分没有抵触，顺得人意。上桌的时候还是刚调好，面蓝底橙的样子，但我就唔够快手影啦。店方一个箭步已经瞬间落左糖，渐渐变紫，有如夕阳黄昏的色调。
Green Bamboo Latte
$48
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另一杯点的就是万人迷抹绿特饮，有两款可选的Green Tea Latte。Green Bamboo Latte及Creamy Caramel...Caremel两者用料分别不算太大。均加入了Gaia Coffee及忌廉，但后者用的糖，当然如其名般为焦糖糖浆啦。
Green Bamboo Latte
$48
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吃来无负担，结果最后还是转场继续我们的晚聚。话时话，突然对鸡蛋仔火锅有啲兴趣，不过去都应该系去同集团其他餐厅食啦……以前见既时候……好似Townhouse有？
张贴
