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有一阵子没上来山顶了,多了一点新店舖和设施,商场也翻新了。而这天的天气也好得不能再好了,头顶一片澄澈蓝天,万里无云,清新凉爽。终於第一次试试 Gordon 的餐厅了!那时大概下午两三点,餐厅有室内和露天用餐。不过外面坐满了,所以坐室内。我们点了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。餐前面包非常松软香口,美味。Fish & Chips ($198)炸鱼本身的鱼味非常甘香,在不点酱、剥走外层炸皮之下,试了几口纯鱼肉,鱼那股浓浓油脂甘味在嘴中爆发,吃得出是很新鲜的高质鱼。配上的他他酱非常好味,用料丰富,我一点不漏吃光。而用了牛骨髓提味的青豆蓉,开头吃是觉得还不错,但越吃越觉得不太喜欢那味道,所以最後吃剩了。薯条很大条,口感十足,薯味新鲜,亦炸得刚好。Flat Bread Guanciale($128)Flat bread 原来好似pizza这样上。Guanciale是风乾猪面颊肉,第一次吃,肉质十分嫩滑,薄薄一片,看起来好像鱼生。配上pesto酱、洋葱和芝士,味道特别而美味。而flat bread就像薄底pizza,微脆而口感带点烟韧。总结,食物美味高质,
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有一阵子没上来山顶了,多了一点新店舖和设施,商场也翻新了。

而这天的天气也好得不能再好了,头顶一片澄澈蓝天,万里无云,清新凉爽。

终於第一次试试 Gordon 的餐厅了!


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那时大概下午两三点,餐厅有室内和露天用餐。不过外面坐满了,所以坐室内。

我们点了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。

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餐前面包非常松软香口,美味


Fish & Chips ($198)
Fish & Chips
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炸鱼本身的鱼味非常甘香,在不点酱、剥走外层炸皮之下,试了几口纯鱼肉,鱼那股浓浓油脂甘味在嘴中爆发
,吃得出是很新鲜的高质鱼。

配上的他他酱非常好味,用料丰富,我一点不漏吃光


而用了牛骨髓提味的青豆蓉,开头吃是觉得还不错,但越吃越觉得不太喜欢那味道,所以最後吃剩了。

薯条很大条,口感十足,薯味新鲜,亦炸得刚好。

Flat Bread Guanciale($128)
Flat Bread Guanciale
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Flat bread 原来好似pizza这样上。

Guanciale是风乾猪面颊肉,第一次吃,肉质十分嫩滑,薄薄一片,看起来好像鱼生。配上pesto酱、洋葱和芝士,味道特别而美味


而flat bread就像薄底pizza,微脆而口感带点烟韧。

总结,食物美味高质,绝对满意,环境也优美,想再来
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$180
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Fish & Chips
Flat Bread Guanciale