Délifrance (香港國際機場)

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這道焗意式蜆肉意粉是一道色香味俱全的驚喜之作。首先是賣相吸引，焗得金黃的芝士層鋪滿整盤，香氣撲鼻，令人食慾大開。蜆肉選料新鮮，肉質飽滿、鮮甜，與濃郁的白醬結合得恰到好處，完全沒有腥味，反而散發出淡淡的海洋氣息。意粉的熟度控制得很好，既不會過硬也不會太軟，保留了彈牙的口感。每一口都能吃到滿滿餡料與醬汁的濃郁風味，讓人忍不住一口接一口。焗製後的芝士表層微脆，中間則軟滑香濃，與蜆肉和白醬融合得天衣無縫，吃起來層次豐富。整體份量適中，無論是獨享還是分享都很合適。這道菜不但味道出眾，更讓人感受到用心與誠意，是一道令人回味無窮的高質意粉料理。無論你是海鮮控還是焗粉愛好者，這道菜絕對值得一試。