信興酒樓 (已結業)

信興酒樓快要光榮結業了 香港最後一間傳統懷舊酒樓, 這裡可以聽到現今社會的人生百態！呢度你我各不相識都可以傾番一餐！「呢度有個不成文的 規矩：通常都要搭枱！ 入到去見到無人坐既位問下同枱既人距話無人就坐得！」，聽到好多舊香港既故事（因為黎呢度飲茶多數都系年紀有番禁上下既人，粗口橫飛）。仲有次機會黎品嘗傳統足料美味點心：        自家點心部出品既點心 = 足料鮮蝦燒賣燒賣：用肉粒更有口感 同一隻完整的大蝦仁 冬菇粒做餡料（不像一般酒樓的機械化量產貨色的系用肉漿），鵪鶉蛋燒賣：鵪鶉蛋咬落去蛋有啪一聲的口感後肉汁四濺，蝦餃：先系口感煙韌的皮再到爽口充滿肉汁的鮮大海蝦仁皮薄餡靚層次感分明，蝦餃系全蝦肉的同埋每粒蝦餃的形狀都唔同因為系全人手 手制！香港唯一的真正米漿腸粉！雞扎：入面有芋頭雞件火腿，懷舊豬肚燒賣：陣陣濃郁的黑椒&蒜蓉味咬落去會肉汁爆發，拳頭大的足料傳統雞球大包報紙話過全港得呢度仲有制作呢種點心所以香港應該得呢度仲有得食，真正一籠一隻的足料懷舊糯米雞。        自家調教過的10年普渳陳茶：入口棉滑甘淳 黑水四泡不澀先為好茶！全港唯一的開放式自助茶檔：加水/換茶葉/加茶葉可