野將 (已結業)

坦白講，這間店的水準很有問題。由最普通的紅酒牛肋肉飯可見。第一，分量不足。由圖可知，整個碗差不多咖啡杯尺寸，四塊肉，七十幾。雖然銅鑼灣鋪租貴，大家覺得怎樣自己想啦。第二，肉的料理方法好有問題。配菜只得西芹同胡蘿蔔，無薯仔，但是可見到湯汁稠得好似漿糊，唯一可能就是加勁多生粉，且煮時間太長到無水分。第三，紅酒味如同沒有。看顏色就知，淡淡粉色，肉未掛住色-差一點的做法會溝茄汁來做到有色味，但是這間廚師表面功夫都懶得做。總之，紅酒味好似扶手梯前面靚女的底褲，要全神貫注才能體會到一點。