The Next Chapter (已結業)

星期日和家人去完大嶼山看大佛，晚上就在東涌食晚餐，這餐廳頗有格調，相當舒適，有部分是半開放的位置，有外國feel ，而且很近東薈城，幾方便。威尼斯沙律，相當豐富，不單有不同的沙律菜，還配有牛肉、煙肉等、雞蛋、牛油果等，菜爽脆新鮮，顏色搭配好看，並配有兩種醬汁，令人相當開胃。火腿芝麻菜酸種意大利薄餅，口感特別好，以簡單的配料配合酸種製麵，十分好食，香濃的芝士鋪滿薄餅，完全可以拉絲，值得推介。扒紐西蘭西冷，都幾大塊，算厚身，五成熟剛剛好，切開成粉紅色，肉質緊緻軟滑，而且價錢不貴，薯條即炸，熱辣辣，夠香脆。龍蝦汁海鮮意大利飯，色澤吸引，龍蝦汁香濃，意大利飯煙韌有口感，不會太軟爛，配上不同的海鮮，食味一流。生蠔好新鮮，餐廳選用的是個頭較小的生蠔，其實細隻的蠔更有鮮味，比大隻的更好味。意大利開心果雪糕，都幾大球，表面鋪滿開心果碎，雪糕軟滑，口感細緻香滑。