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2023-12-05
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今日去咗佐敦试一间楼上舖嘅火锅店虽然地方不算太大，但环境清静坐得舒服南非和牛肩柳$198和牛肩柳的味道非常浓郁、嫩滑和多汁，丰富的脂肪分布，这使得肉质更加柔软和香浓，这种脂肪的分布使得肉质更加嫩滑，并赋予了独特的口感。和牛肩柳的肉质细腻，富有油脂，这为肉品带来了丰富的口感和香气。它的脂肪在烹饪过程中会缓慢融化，使肉质更加滋润。这种肉质和脂肪的组合使得南非和牛肩柳的味道相当独特，高级牛肉的极致享受之一，好味唐生菜$39，𡈼菜非常新鲜，又洗得干净够晒嫩绿，吸收埋汤底嘅精华更加鲜味蛏子皇$96蛏子嘅size非常大，又够爽口颜色又鲜白非常新鲜，完全唔使用调味料已经够晒鲜味手打墨鱼滑$78墨鱼滑口感柔软、弹牙且滑顺。墨鱼滑是以新鲜墨鱼经过加工制成的食材，它的质地柔软，不会太过胶质，同时也不会太过硬实，在口中咀嚼时，墨鱼滑会有一种弹性，但不会太过咬劲。它的滑顺口感让人感到非常舒服，并且在口腔中轻易地融化开来。但整体而言，它是一种非常受人喜爱的食材秘制传统土香清汤$119，汤底非常清甜，入面有芫荽，皮蛋，瘦肉仲有娃娃菜，系一个健康又清甜嘅汤底三色刀削面$27 刀削面弹牙、有嚼劲且韧性十足，刀削面是一
南非和牛肩柳$198
和牛肩柳的味道非常浓郁、嫩滑和多汁，丰富的脂肪分布，这使得肉质更加柔软和香浓，这种脂肪的分布使得肉质更加嫩滑，并赋予了独特的口感。
和牛肩柳的肉质细腻，富有油脂，这为肉品带来了丰富的口感和香气。它的脂肪在烹饪过程中会缓慢融化，使肉质更加滋润。这种肉质和脂肪的组合使得南非和牛肩柳的味道相当独特，高级牛肉的极致享受之一，好味
唐生菜$39，𡈼菜非常新鲜，又洗得干净够晒嫩绿，吸收埋汤底嘅精华更加鲜味
蛏子皇$96
蛏子嘅size非常大，又够爽口颜色又鲜白非常新鲜，完全唔使用调味料已经够晒鲜味
手打墨鱼滑$78
墨鱼滑口感柔软、弹牙且滑顺。墨鱼滑是以新鲜墨鱼经过加工制成的食材，它的质地柔软，不会太过胶质，同时也不会太过硬实，在口中咀嚼时，墨鱼滑会有一种弹性，但不会太过咬劲。它的滑顺口感让人感到非常舒服，并且在口腔中轻易地融化开来。但整体而言，它是一种非常受人喜爱的食材
秘制传统土香清汤$119，汤底非常清甜，入面有芫荽，皮蛋，瘦肉仲有娃娃菜，系一个健康又清甜嘅汤底
三色刀削面$27
刀削面弹牙、有嚼劲且韧性十足，刀削面是一种手工制作的面条，面条的形状较宽、厚度较厚，与其他面条有所不同
刀削面面条的弹性和嚼劲，它有一定的咬口感，需要用力咀嚼。面条的韧性使得它能够保持在煮熟的过程中不易煮烂，并且在口中维持一定的嚼劲
刀削面的口感是弹牙、有嚼劲且韧性十足，
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