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2024-02-20
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「皇后饭店」是一间老字号西餐厅,1952年已在北角开业,早期主理俄国菜。现在黄竹坑分店新开业,今晚和朋友来回忆怀旧味道。餐厅新装修,整洁亮丽,座位宽敞舒适,墙上挂著一幅幅壁画,当中更有餐厅创办人和早年餐厅的老照片,殊足珍贵。服务员推介了“皇后经典套餐”,当中包括:餐汤、前菜、主菜、饮品,非常丰富。餐汤:还附送牛油面包“罗宋汤”,经典的俄国菜汤,除蔬菜、番茄外,更有牛肉粒,浓稠口感,酸甜微辣,十分醒胃。“南瓜忌廉汤”,香浓幼滑,忌廉味道突出。前菜:“俄国大虾薯仔沙律”,虾肉鲜甜,粒粒薯仔有口感。“焗田螺”,法式香草焗田螺,香而爽口,配上烤香薯蓉,真是锦上添花。主菜:“招牌红酒烩牛尾”,牛尾份量很多,肉质腍软入味,酱汁香浓惹味,配上爽口的意粉,果然是招牌菜。“经典俄国牛柳丝”,牛柳丝份量亦不少,肉质上乘,牛肉味浓而有质感,配上经典蒜蓉酱汁,怀旧味道,配饭最滋味。饮品:咖啡、朱古力追加甜品:“香蕉船”,香蕉、雪糕、糖果的混合,卖相精致,入口香甜软滑。“朱古力心太软”,外面是脆皮朱古力蛋糕,里面是热朱古力熔岩,双重口感,加上雪糕球,更是冰火两重天,是必食的甜品。享用一顿极为丰富,又美味的晚餐,
餐汤: 还附送牛油面包
“罗宋汤”,经典的俄国菜汤,除蔬菜、番茄外,更有牛肉粒,浓稠口感,酸甜微辣,十分醒胃。
“南瓜忌廉汤”,香浓幼滑,忌廉味道突出。
前菜: “俄国大虾薯仔沙律”,虾肉鲜甜,粒粒薯仔有口感。 “焗田螺”,法式香草焗田螺,香而爽口,配上烤香薯蓉,真是锦上添花。
主菜: “招牌红酒烩牛尾”,牛尾份量很多,肉质腍软入味,酱汁香浓惹味,配上爽口的意粉,果然是招牌菜。 “经典俄国牛柳丝”,牛柳丝份量亦不少,肉质上乘,牛肉味浓而有质感,配上经典蒜蓉酱汁,怀旧味道,配饭最滋味。
饮品: 咖啡、朱古力
追加甜品: “香蕉船”,香蕉、雪糕、糖果的混合,卖相精致,入口香甜软滑。 “朱古力心太软”,外面是脆皮朱古力蛋糕,里面是热朱古力熔岩,双重口感,加上雪糕球,更是冰火两重天,是必食的 甜品。
享用一顿极为丰富,又美味的晚餐,加上服务员的服务细心,真是三重享受。
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