影片
更多
2018-02-13
46 浏览
朋友唔食肉，所以选了呢间Mirror & vegan , 睇名已知食素的餐厅，但来到先知点解用埋mirror 做餐厅名，原来餐厅装上不同形状的镜，就连menu 上分session的字都用了镜的倒映，甚有特色，带出高贵及古典味的感觉。向来食素的选择不多，但呢间餐厅餐牌却很多，而且仲有肉酱义大利面，当然也是素食材料啦。先叫个小食，薯条伴黑松露酱 - 一大篮薯条粗条非常肥美，炸得岩岩好，咬落内腍外面香口，配上黑松露酱同茄汁，一放低香喷喷的松露香味，除了酱外，薯条面也沾了少许黑松露酱另每细腻一啖薯条都有松露味更香。饮品叫了杯fruit punch,冰凉果汁味清新，解渴。朋友单点蘑菇忌廉汤，面铺了一片好长好脆的多士，面还有几片牛肝菌伴著，可就咁食，或将块多士蘸上蘑菇汤食更佳，汤味好浓好香，还带蘑菇碎，相信用新鲜菇搅碎而成。另外叫了四色芝士阔条面Fetteccine with four cheese，见夜晚叫主菜可以加$68转套餐 ，梗系要转埋啦，咁抵。先上厨师沙律，蔬菜新鲜，还有一片片大麦片增加赵口，沙律酱用了黑醋更显健康。餐汤包了南瓜忌廉汤，够溶及杰身，南瓜甜味够出。到主菜上场四色芝士阔条面$
朋友唔食肉，所以选了呢间Mirror & vegan , 睇名已知食素的餐厅，但来到先知点解用埋mirror 做餐厅名，原来餐厅装上不同形状的镜，就连menu 上分session的字都用了镜的倒映，甚有特色，带出高贵及古典味的感觉。
向来食素的选择不多，但呢间餐厅餐牌却很多，而且仲有肉酱义大利面，当然也是素食材料啦。
先叫个小食，薯条伴黑松露酱 - 一大篮薯条粗条非常肥美，炸得岩岩好，咬落内腍外面香口，配上黑松露酱同茄汁，一放低香喷喷的松露香味，除了酱外，薯条面也沾了少许黑松露酱另每细腻一啖薯条都有松露味更香。
饮品叫了杯fruit punch,冰凉果汁味清新，解渴。
朋友单点蘑菇忌廉汤，面铺了一片好长好脆的多士，面还有几片牛肝菌伴著，可就咁食，或将块多士蘸上蘑菇汤食更佳，汤味好浓好香，还带蘑菇碎，相信用新鲜菇搅碎而成。
另外叫了四色芝士阔条面Fetteccine with four cheese，见夜晚叫主菜可以加$68转套餐 ，梗系要转埋啦，咁抵。先上厨师沙律，蔬菜新鲜，还有一片片大麦片增加赵口，沙律酱用了黑醋更显健康。
餐汤包了南瓜忌廉汤，够溶及杰身，南瓜甜味够出。
到主菜上场四色芝士阔条面$148，向来好食芝士，仲要有四只，一次过满足晒，所以一定要试下，不过听店员介绍原来啲意粉忌廉汁咁creamy,并不是真芝士，餐厅果然用心制作，知道素食者不能食奶类制品，为了给素食者品尝到芝士同忌廉口感，用了秘方，忌廉系用豆类制的，而芝士竟然系用椰子做架，真系唔讲唔觉，以为用真芝士因有芝士口感同香味呀，除了芝士味出色，也令意粉够滑，但又唔算好浓好杰，份量配搭刚好，可能同平时一般浓郁芝士不同。
而材料还有多款菇，店员介绍有冬菇、滑子菇、杏鲍菇、牛肝菌、虎蓉菇等，菇味没法挡，香味四溢!
朋友叫了香草酱长通粉$108，最喜爱系好多松子仁，好有益的食材，还有平时少食的沙律菜，紫红色的叶脉好靓。
真是素食者的好选择，尤其是西式菜色爱好者必选呀！
张贴
