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2020-10-07
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家贺屋呢个名系湾仔区都几有名，一来食材都系由筑地直送，保证新鲜，二来性价比高，价钱亲民同时食材亦不马虎，所以吸引左好多人放工去光顾，店舖面积唔大，装修低调沉实，简简单单配搭云石台，一眼见哂餐厅座位比起熟食料理，餐厅主打刺身丼同寿司定食，款式都超过20多款，有不同配搭，图文并茂，非常清晰夏日限定仲有冰啤，有红柚、蜜桃、青瓜同原味－－－－－－原味冰啤 $78冰啤好快就送到，上面层泡其实系冰，饮落更加冰爽同精神自家制焦糖玉子烧 $38玉子烧一口size，单边加上一层糖然后烧成焦糖，口感比较厚实同挺身，切面工整，食落有啖啖蛋的甜味，不过印字个到只见贺字，不太完整旗本寿司定食 $238汤、沙律、唐扬嫩鸡、寿司8件中本鲔鱼腩、丰洲鲜鱼、空运立鱼、三文鱼腩、油甘鱼、赤海老、汁烧海鳗、葱吞拿鱼腩汤系三文鱼头汤，真系有三文鱼头系到，真材实料，比起一般面豉汤鲜甜，没有鱼腥味，仲有鱼肉食，田园沙律配搭芝麻酱，开胃爽口唐扬嫩鸡一客有三件，炸得好食，食落有肉汁同几嫩，不过唔系太热同埋有两件比较细件，唔太一致寿司真系几吸引，特别系吞拿鱼腩军舰，非常之满，仲加左香葱同芝麻，更带出鱼腩蓉的脂香，海鳗酱汁真系锦上添花，
比起熟食料理，餐厅主打刺身丼同寿司定食，款式都超过20多款，有不同配搭，图文并茂，非常清晰
夏日限定仲有冰啤，有红柚、蜜桃、青瓜同原味
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原味冰啤 $78
冰啤好快就送到，上面层泡其实系冰，饮落更加冰爽同精神
原味冰啤
$78
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自家制焦糖玉子烧 $38
玉子烧一口size，单边加上一层糖然后烧成焦糖，口感比较厚实同挺身，切面工整，食落有啖啖蛋的甜味，不过印字个到只见贺字，不太完整
自家制焦糖玉子烧
$38
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旗本寿司定食 $238
汤、沙律、唐扬嫩鸡、寿司8件
中本鲔鱼腩、丰洲鲜鱼、空运立鱼、三文鱼腩、油甘鱼、赤海老、汁烧海鳗、葱吞拿鱼腩
旗本寿司定食
$238
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汤系三文鱼头汤，真系有三文鱼头系到，真材实料，比起一般面豉汤鲜甜，没有鱼腥味，仲有鱼肉食，田园沙律配搭芝麻酱，开胃爽口
三文鱼头汤
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唐扬嫩鸡
一客有三件，炸得好食，食落有肉汁同几嫩，不过唔系太热同埋有两件比较细件，唔太一致
唐扬嫩鸡
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寿司真系几吸引，特别系吞拿鱼腩军舰，非常之满，仲加左香葱同芝麻，更带出鱼腩蓉的脂香，海鳗酱汁真系锦上添花，腍身有点入口即化，赤海虾肉质弹牙，新鲜，油甘鱼虽然唔系厚切，但几鲜甜同埋鱼脂香味几突出
寿司8件
$238
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河豚薄切刺身 $280
河豚视为高级料理因为非常考验厨师刀工同处理方法，呢盘河豚刺身切得薄，而且晶莹透亮，食落味道比较淡，所以建议配柚子豉油一齐食，或者正宗食法会包埋葱花，更能带出其鲜味
河豚薄切刺身
$280
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河豚皮切成一条条，食落非常有嚼劲，加埋芥末，送酒不错
河豚皮
$280
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