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2025-05-06
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幾時都要孝順母親嘅！之不過一年一度嘅媽媽節，點都要比啲儀式感等媽咪驚喜下，今次帶佢嚟銅鑼灣酒店、喺高空池畔優哉悠哉咁食個靚靚下午茶，氹到佢好開心呢度有空中泳池個feel夠chill、環境幽靜唔嘈雜、職員亦好友善，幾適合包場開party，剛好旁邊的客人們都話可以諗喺度book場搞event♡Charming Blooms Afternoon Tea♡繽紛煙嫣下午茶 (2位用)以三層架盛載的茶點賣相清雅充滿春夏氣息，包2杯咖啡、茶、指定cocktail or mocktail♤Savouries 鹹點♤※Truffle Mushroom Voi-au-vent松露蘑菇酥皮盒▪️鹹點上桌時仲熱焫焫香氣撲鼻。酥皮盒酥脆、蘑菇粒充滿松露香，一啖一個食得有儀態※Fried Risotto Balls炸意大利燴飯球▪️用匙羹載住嘅炸波波、裡面其實係risotto，外殼香口飯粒口感煙韌幾好味又唔太腍※Mango Sticky Rice with Flaked Sea Salt海鹽芒果糯米飯▪️ 用金屬花碟裝住芒果糯米飯造型精美，芒果片味道青酸果香十足，用海鹹吊味的糯米飯不會過甜※Opened-Face Be
呢度有空中泳池個feel夠chill、環境幽靜唔嘈雜、職員亦好友善，幾適合包場開party，剛好旁邊的客人們都話可以諗喺度book場搞event
♡Charming Blooms Afternoon Tea♡
繽紛煙嫣下午茶 (2位用)
以三層架盛載的茶點賣相清雅充滿春夏氣息，包2杯咖啡、茶、指定cocktail or mocktail
♤Savouries 鹹點♤
※Truffle Mushroom Voi-au-vent
松露蘑菇酥皮盒
▪️鹹點上桌時仲熱焫焫香氣撲鼻。酥皮盒酥脆、蘑菇粒充滿松露香，一啖一個食得有儀態
※Fried Risotto Balls
炸意大利燴飯球
▪️用匙羹載住嘅炸波波、裡面其實係risotto，外殼香口飯粒口感煙韌幾好味又唔太腍
※Mango Sticky Rice with Flaked Sea Salt
海鹽芒果糯米飯
▪️ 用金屬花碟裝住芒果糯米飯造型精美，芒果片味道青酸果香十足，用海鹹吊味的糯米飯不會過甜
※Opened-Face Beef and Onion Sandwich
牛肉洋蔥開面三文治
▪️牛肉配上焦糖洋蔥汁、味道濃郁帶甜幾好食，小麵包烘過口感保持鬆軟
♤Sweets 甜點♤
※Blueberry Macaron
藍莓馬卡龍
▪️呢個macaron賣相骨子、細細件外殼細脆、藍莓餡柔順帶果甜
※Honeydew Custard Tart
蜜瓜吉士撻
▪️好似朵太陽花咁精緻，花型酥皮片薄得嚟夠脆，蜜瓜custard香香甜甜、唔錯
※Lemon and Coconut Pavlova
檸檬椰子巴伐洛娃蛋白餅
▪️ 媽媽同我都鍾意pavlova入口即融嘅口感，呢個蛋白餅既有檸檬清香又有椰絲口感，層次感豐富咗，仲有粒白色小糖花點綴，令人愛不惜手
※Jasmine Tea Gelee with Pomelo Yuzu Compote
茉莉花果凍配柚子醬
▪️ 清香茉莉茶凍後韻微甘，口感滑溜清爽，杯底配有香甜鮮西柚肉及蜜味柚子醬，個人建議先將茶凍搗碎混合柚子醬食更佳
※Strawberry and Sakura Panna Cotta
士多啤梨櫻花意式奶凍
▪️ 粉紅色的奶凍入口細膩，中間的士多啤梨果醬不會太甜
※Cocktail: Floral Honey/甜花蜜語
▪️帶出輕淡gin酒香，蜜糖令雞尾酒順口不濃烈
※Mocktail: Peachy Sakura/櫻桃綠意
▪️唔飲酒嘅媽媽飲呢杯，裡面滿滿果肉入口清新甜美
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