九如坊在中上環區是其一條較寧靜的食街，街頭人氣旺盛，街尾就往往令人忽略，想不到還要在大路走下一級，如走下地庫，餐廳亦順勢為自己命名為地庫Basement。
餐廳躲在兩棵大樹後，燈火約隱約現。
店內又真的有幾分楓葉國地庫之感，簡單吊燈丶木桌木椅木地板，燈火柔和，舒適和諧，家之感覺。
$448/位的菜單，有3款前菜丶3道主菜丶2款甜點及咖啡茶，而此茶乃是少有供應是蜂蜜玫瑰茶，合我心意。
簡約風格的餐前麵包，早已放在桌上，兩個小bun，一個是灑上白芝麻的餐包，另一個是煙韌健康的麥包，配以牛油一小磗，橄欖油及意大利陳醋。
出頭陣的麵包並無一鳴驚人，也許並非自製，尚算新鮮材料不錯，外脆內軟，其他塗醬料亦可口對辦。
餐具並不豪華，卻富鄕土風味，三款前菜同時放在一長型木盆子送上，最吸睛的自然是牛肉他他，因為它高人一等！
Appertizer 1: Beef Tartar On Bone 牛肉他他
圖柱形的牛骨頭垂直放，因此高過另外兩款前菜，食物擺放三層高，難免最搶鏡，牛骨髓的粗壯牛骨是基層，嫩紅色的生牛肉肉條填滿洞穴，頂部放了破殻鵪鶉蛋一只，愛吃蛋的我隨即被吸引了。
無需思考，牛肉他他一向配生蛋混合來吃，於是自然取起生鵪鶉蛋，把蛋白蛋黃倒在生牛肉上，目的是增添香滑，生蛋生牛肉配，入口果然軟滑無比，卻又保持嚼肉之感，稍為咀嚼，已經溶化，味鮮不膩，口感輕巧舒適。
份量不多，兩三口吃掉，方才發現牛骨是通心至底的。
Appertizer 2: Wasabi Ginger Marinated Scottish Salmon 芥茉薑汁醃蘇格蘭冰片三文魚
三文魚沙律可有甚麼新意？這兒卻又真的玩玩新意思，不用煙三文魚，用薑汁及芥末自家醃製蘇格蘭冰三文魚，入口透出陣陣芥末之辛丶薑汁之辣，卻又並不強烈，剛好為鮮嫩的三文魚提味，配以爽脆的新鮮沙律同吃，好一道魚沙律前菜。
Appertizer 3: Duck & Orange Terrine 鴨肉香橙批
平常的肉批，特別加強橙香，配以橙味啫喱及一片鮮橙，效果又成功的討好，啖啖鹹的同時，嚐到酸酸味道，吃之無膩感，反有開胃之效。
Main Course 1: Pan-Fried Chilean Seabass with Ricotta Cream & Zucchini Tagliatelle 香煎智利鱸魚丶奶油翠玉瓜、意大利全蛋麵
一向對西餐之魚類菜式有保留，但見加以奶油煑，估計可以增添滑嫩。
鱸魚肉嫩有焦香，從圖可見頂部及魚皮位煎至焦脆，加了溶化了的芝士更滑溜，亦成功蓋了可能有的雪味，身軀算厚有份量；醬汁黏稠香滑，闊條意粉有靱性，吸汁力強口感滋味滿足。
Main Course 2: Grilled Wagyu Rib Cab with Creamy Mashed Potato & Veal Jus 和牛肉眼扒、奶油薯蓉、袐製牛肉汁
見烤紋及嗅到烤肉香，已知有水凖，烤功準繩，牛肉中央保持紅潤但無血水，暖身肉嫩，牛肉汁豐富惹味，配合完美，雖然並非上乘牛排，廚藝補充，伴以同樣烤過的車厘茄，簡單就是美。
Main Course 3： Roasted Guinea Fowl with Grilled Asparagus & Portobello 香燒珍珠雞丶烤露筍丶燒烤菇
珍珠雞腿亦份量十足，同樣有濃郁烤香，顔色有光澤，配以豐富醬汁，另一道見賣相已知有水準的主菜。
雞腿肉嫩入味有嚼勁，雞皮烤至酥脆，咀嚼有層次。烤巨菇討我歡心，多年前初嚐一試難忘，剛燒至腍身，保持巨菇之脆爽，吸汁力是它的強項，盡收烤肉之精華，吃得滋味無窮，美味盡在不言中！烤露筍亦爽脆香甜，淨化一下肉之濃郁。
Dessert 1: Homemade Ice Cream Apple Crumble 自製雪糕蘋果脆批
名符其實，蘋果批粒子質感香脆有口感，軟硬度適中，脆爆有硬度，又一咬即碎，熱騰騰散出焗烤餅之氛芳，配以冰凍雪糕強烈對比，口感香口甜美，滿心歡喜。
香脆硬朗的背後，即下層，原來是忌廉豐富的蛋糕層，軟清甜美。
Dessert 2: Basement's Signature Choco Platter 朱古力寳庫
見者豈能禁不住垂涎，不愧為鎮店寶庫，各款知名甜餅，皆全部以朱古力為主餡料，marcaron, opera、brownie、 almond cake、 chocolate 比比皆是，甜而不膩，可可粉香，甜魔的宇宙。
Rose Honey Tea 玫瑰蜜糖茶
玫瑰蜜糖茶，盛載之杯子亦別緻，蜜糖分開上有心思，香甜清新，以此作結尾，完美。
Basemant 餐廳，食品不花功，材料足用心製作，水準不俗，價錢合理，值得重臨。
