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2015-11-15
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旧式豉油西餐厅，买少见少来佬属高级的一群，除了吃食物质素外就是吃人情味及回忆。侍应的亲切态度，及一些味道的回忆，无价。同时有中式汤羹及西式汤的风味蛋花本菇的中式感觉海鲜番茄忌廉浓汤的西式感觉不同的鲜配合出来就是不造作，简单，好味一道中式小菜斑片肉质结实，西兰花尽吸鱼的精华尽显中式小炒功架其实就是叉蛋饭加鹅肝巧妙的配合叉烧汁，蛋汁，鹅油三种风味，配合的正是一个低调的主角，白饭旧式餐厅就是专注在白饭上热，香，软，粒粒分明的白饭加上三种配汁最美的其实就是白饭香港人口中就是瑞士汁，即甜豉油乳鸽入味，豉油味不太浓肉质嫩滑吃著这些怀旧的味道，用味觉钩起回忆回想其实当年的餐厅也都专注在白饭之上，酱汁之上而非食材的价格上
来佬属高级的一群，除了吃食物质素外
就是吃人情味及回忆。
侍应的亲切态度，及一些味道的回忆，无价。
同时有中式汤羹及西式汤的风味蛋花本菇的中式感觉
海鲜番茄忌廉浓汤的西式感觉
不同的鲜配合出来就是不造作，简单，好味
一道中式小菜斑片肉质结实，西兰花尽吸鱼的精华
尽显中式小炒功架
其实就是叉蛋饭加鹅肝巧妙的配合
叉烧汁，蛋汁，鹅油
三种风味，配合的正是一个低调的主角，白饭
旧式餐厅就是专注在白饭上
热，香，软，粒粒分明的白饭
加上三种配汁
最美的其实就是白饭
香港人口中就是瑞士汁，即甜豉油乳鸽入味，豉油味不太浓
肉质嫩滑
吃著这些怀旧的味道，用味觉钩起回忆
回想其实当年的餐厅也都专注在白饭之上，酱汁之上
而非食材的价格上
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