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2025-03-12
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食物品質非常唔錯😋開多咗分店同時希望keep到👍🏻呢間茶記最近新開，見排哂長龍一於試試佢🤪首先要讚嘅係早餐時間去到12點都有得嗌，有符合返現今香港人嘅作息時間去作調整👍🏻 唔似得連鎖快餐店 （麥XX、大快X之類) 仲係好墨守成規，11點就截單食物方面，試咗佢幾款嘢：雙拼三文治 （蛋、牛) - 合格蛋夠滑身、牛肉配料份量恰當，一樣咁簡單嘅食物，今時今日做得正正常常已經好難得。反而我會諗，越簡單嘅食物係咪要用心去整？(本人係好怕食到扒爐炒蛋)熱奶茶 - 合格茶味香濃、淡奶中和咗茶澀味，茶奶平衡恰當沙嗲牛肉麵 （雜菜湯底) - 出色👍🏻少有嘅餐廳可以轉雜菜湯底，以蕃茄湯做主調，然後入邊有西芹、蘿蔔、洋蔥等配料，每一舊都炆到腍晒，可以一解港式早餐嘅油膩感牛肉數量非常之足夠，有接近7-8塊。除咗份量合格，亦都夠晒入味，我近期食過最好食嘅沙嗲牛肉之一環境、伙記方面環境都算乾淨企理，唔會話坐到好迫。伙記方面就有傳統茶記情懷「大聲但唔代表冇禮貌」😂，同埋埋單走人嗰陣會刻意同每個客講「多謝晒，下次再嚟啊」👍🏻總評香港餐廳倒閉潮，到底真係環境差咗，定係啲餐廳唔記得咗做好出品，或者忽略咗一啲好基本嘅嘢，而導
呢間茶記最近新開，見排哂長龍一於試試佢🤪
首先要讚嘅係早餐時間去到12點都有得嗌，有符合返現今香港人嘅作息時間去作調整👍🏻 唔似得連鎖快餐店 （麥XX、大快X之類) 仲係好墨守成規，11點就截單
食物方面，試咗佢幾款嘢：
雙拼三文治 （蛋、牛) - 合格
蛋夠滑身、牛肉配料份量恰當，一樣咁簡單嘅食物，今時今日做得正正常常已經好難得。反而我會諗，越簡單嘅食物係咪要用心去整？(本人係好怕食到扒爐炒蛋)
熱奶茶 - 合格
茶味香濃、淡奶中和咗茶澀味，茶奶平衡恰當
沙嗲牛肉麵 （雜菜湯底) - 出色👍🏻
少有嘅餐廳可以轉雜菜湯底，以蕃茄湯做主調，然後入邊有西芹、蘿蔔、洋蔥等配料，每一舊都炆到腍晒，可以一解港式早餐嘅油膩感
牛肉數量非常之足夠，有接近7-8塊。除咗份量合格，亦都夠晒入味，我近期食過最好食嘅沙嗲牛肉之一
環境、伙記方面
環境都算乾淨企理，唔會話坐到好迫。伙記方面就有傳統茶記情懷「大聲但唔代表冇禮貌」😂，同埋埋單走人嗰陣會刻意同每個客講「多謝晒，下次再嚟啊」👍🏻
總評
香港餐廳倒閉潮，到底真係環境差咗，定係啲餐廳唔記得咗做好出品，或者忽略咗一啲好基本嘅嘢，而導致到做唔住呢？
呢間茶記唔係主打啲好有gimmick嘅嘢，但每樣「基本嘢」 都做得妥妥當當，真係好難得。地區餐廳，其實扮演嘅係提供日常甚至係好普通嘅食物比街坊啫？而呢間餐廳，值得經營落去👍🏻
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