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2025-06-03
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### 🍲 **鍋底與菜品實測** 1. **鍋底組合** - **台式麻辣鍋**：鴨血豆腐無限續加，鹵香入味，辣度溫和適合大眾 - **菌菇湯鍋**：當店限定「凱旋主題鍋」，含蟲草花與雲南野菌，鮮甜解膩 2. **肉類表現** - **雪花肥牛**：油脂分布均勻，輕涮5秒奶香四溢，推薦蘸海鮮醬油+蒜泥 - **西班牙黑毛豬**：厚切梅花部位，久煮不柴，菌菇湯突顯肉汁清甜 - **沙巴魚片**：無骨無刺，麻辣鍋煮3分鐘吸汁不散，嫩滑度超預期 3. **特色單品** - **鴨腸**：冰鎮保鮮，涮10秒脆彈爽口，處理得毫無腥味 - **三色面**（菠菜/紫薯/原味）：手工制麵筋道，掛住麻辣湯底最佳 - **隱藏彩蛋**：消費即贈**大紅袍珍珠奶茶**，茶香醇厚，珍珠Q彈不甜膩 ---### ⚖️ **性價比與環境** - **人均164元**：在迪士尼商圈屬中高端價位，但分量扎實（例：肥牛128元/200g） - **主題裝潢**：隋唐風格混搭迪士尼元素，落地窗可遠眺星願湖景，雨天觀霧別有韻味 - **錯峰建議*
1. **鍋底組合**
- **台式麻辣鍋**：鴨血豆腐無限續加，鹵香入味，辣度溫和適合大眾
- **菌菇湯鍋**：當店限定「凱旋主題鍋」，含蟲草花與雲南野菌，鮮甜解膩
2. **肉類表現**
- **雪花肥牛**：油脂分布均勻，輕涮5秒奶香四溢，推薦蘸海鮮醬油+蒜泥
- **西班牙黑毛豬**：厚切梅花部位，久煮不柴，菌菇湯突顯肉汁清甜
- **沙巴魚片**：無骨無刺，麻辣鍋煮3分鐘吸汁不散，嫩滑度超預期
3. **特色單品**
- **鴨腸**：冰鎮保鮮，涮10秒脆彈爽口，處理得毫無腥味
- **三色面**（菠菜/紫薯/原味）：手工制麵筋道，掛住麻辣湯底最佳
- **隱藏彩蛋**：消費即贈**大紅袍珍珠奶茶**，茶香醇厚，珍珠Q彈不甜膩
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### ⚖️ **性價比與環境**
- **人均164元**：在迪士尼商圈屬中高端價位，但分量扎實（例：肥牛128元/200g）
- **主題裝潢**：隋唐風格混搭迪士尼元素，落地窗可遠眺星願湖景，雨天觀霧別有韻味
- **錯峰建議**：週末晚市排隊超1小時，推薦工作日下午茶時段（14:30-16:30）入座更快
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