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2025-06-18
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第1次以片皮鴨方式品嚐豬手,既有創意又特別,我想這是老闆對中華飲食文化的其中一種喜愛。餐廳整體有地道韓國小店感,走著溫馨蝸鋪的路線,款式不多,但種類齊全~一盆𝟯-𝟰人份量!食法如食片皮鴨,取而代之為酸蘿蔔、三色椒、蒜頭及豬手,之後沾上麵豉/蜜糖芥末醬,的確提升清新與解膩,整體主要突出酸蘿蔔味,豬手肉質尚腍豬皮彈牙。除左一片片牛肉外竟然有豬皮!令整個口味多一份層次之餘有咬口,重點湯唔油膩湯底用上香濃牛肉汁,多種瓜菜好多料,有紅棗、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔…肉汁有甜又惹味,排骨燉到軟腍之餘有嚼度,如果排骨份量增右就更好~
喜愛。餐廳整體有地道韓國小店感,走著溫馨蝸鋪的路線,款式不多,但種類齊全~
韓式蘿蔔包豬手
$288
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一盆𝟯-𝟰人份量!食法如食片皮鴨,取而代之為酸蘿蔔、三色椒、蒜頭及豬手,之後沾上麵豉/蜜糖芥末醬,的確提升清新與解膩,整體主要突出酸蘿蔔味,豬手肉質尚腍豬皮彈牙。
韓式牛頭肉湯飯
$108
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燉牛排骨
$198
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湯底用上香濃牛肉汁,多種瓜菜好多料,有紅棗、蒜頭、白蘿蔔、紅蘿蔔…肉汁有甜又惹味,排骨燉到軟腍之餘有嚼度,如果排骨份量增右就更好~
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