和歌山 (已結業)

事缘有个朋友来过呢间日本料理，话好好食，所以我们慕名来到，再看看门口的menu又好像不算太贵，就入去试下，可能为时尚早，人没有相应地增多，还不用等位，可以直入真好! 地方系好简约的风格，我觉得枱与枱之间的空间也很宽敞，轻松的环境，合理的价格，无懈可击的食物和服务，实在配得到完美的结合。第一道前菜是萝卜芝麻酱沙律，是用日本萝卜切成粗条，但也不失口感，萝卜的清甜一食难忘，入口的感觉是爽爽的，配香郁的芝麻酱，又有益健康，这个沙律的配合确是十分完美。超正第二道菜是三文鱼他他并柚子味噌，卖相也够吸引，原来三文鱼是来自挪威的，佢的新鲜度有9分，肥美度也有9分，食到三文鱼上是加了塩及少许黑椒，还放了大葱碎、四季红及黑鱼子，那淡黄色汁的是用了白味噌、日本柚子汁及柚子皮制作而成。感觉份外的丰满，简直停不到口，很想再食多几口，但要留肚尝试其他菜式，哈哈。刺身  (吞拿鱼，油甘鱼，带子，甜虾，三文鱼)吞拿鱼，日本濑户内海的油甘鱼，北海道的带子，四岛的甜虾，最肥美的挪威三文鱼，刺身重点是其新鲜，已可至胜，依然是好味道。他们把吞拿鱼鲛面烧至脆口，配以辣椒萝卜蓉，葱花及柚子酸汁。轻微烧焦的部份会更好，更香，更没有