Kpjade
隱藏的高質大排小檔
Kpjade
等级4
2019-01-15
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想不到在這一條小街竟然會出現一間出色的大排小檔!


露天的大排檔範圍不大,只能擺到數張小檯,但環境尚算企理乾淨,絕對是大排檔的特色之處。
現時香港也所剩無幾了。



上菜的速度是有點慢,幸好味道上都很有驚喜,所以也很易平復到內心的燥鬱,加上員工的禮貌與體貼,絕對值得再回來的。
汽水
汽水



椒鹽類食品值得推介,點了一個椒鹽九肚魚,麵粉的份量沾很少,油溫應該很高,所以炸出來十分酥香,而且半點油感都沒有,高技術表現!外酥內軟滑,加上炸香的蒜粉,十分味美!唯一失望的是椒鹽粉有很多味精成份,如果可以改良去掉味精成份便100分了。
椒鹽九肚魚
椒鹽九肚魚
椒鹽九肚魚
椒鹽九肚魚




油鹽水煮蜆,很足料!蜆是大蜆來的,所以肉質肥美又鮮甜!
油鹽水煮蜆
油鹽水煮蜆



蒜蓉炒油麥菜夠火喉,味道剛剛好,菜式簡單,但絕不馬虎。
蒜蓉油麥菜
蒜蓉油麥菜



啫啫雞煲也很美味,雞肉嫩滑入味,豬潤新鮮,味道濃郁,重點是個煲很熱,小心燙到!
啫啫雞煲
啫啫雞煲




薑蔥魚雲煲很香!味道當然也不用多講,就是一流!
薑蔥魚雲煲
薑蔥魚雲煲


期待下次再來!
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4
味道
3
环境
4
服务
3
卫生
4
抵食
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