影片
更多
6天前
0 浏览
低調開業多年，沒有華麗裝潢，卻靠着一味味鑊氣十足的家常菜，穩佔街坊心中「私房飯堂」地位。這裡的菜單融合創意與懷舊，選材講究，烹調用心，每一道都吃得出手藝與誠意。其中不得不提的，是香口惹味的椒鹽鮮尤，外層酥脆，尤魚肉質彈牙，鹹香帶辣，一試難忘；另一道招牌鍾無艷煎肉餅，取名風趣，實為外脆內嫩的厚切肉餅，加入鹹蛋黃與梅菜，層次豐富，令人一口接一口。蟶子炸米底更是驚喜之作，金黃米餅鋪底，吸滿鮮甜蟶子湯汁，入口脆軟交融，滿滿海味。最後一碗魚湯沙白清甜鮮美，湯底用魚骨慢熬，沙白爽滑無沙，正好為這頓家常好菜畫上完美句號。價錢親民，份量足，即使四人同行也可滿足地飽餐一頓。老闆娘親切健談，推薦菜式不花巧，全靠「食得出真功夫」。這間躲在小巷中的良順興，也許不在熱鬧地段，但對懂吃的人來說，它正正是那份「熟悉的味道」，值得專程來一趟、細味每一口家常滋味
這裡的菜單融合創意與懷舊，選材講究，烹調用心，每一道都吃得出手藝與誠意。
其中不得不提的，是香口惹味的椒鹽鮮尤，外層酥脆，尤魚肉質彈牙，鹹香帶辣，一試難忘；另一道招牌鍾無艷煎肉餅，取名風趣，實為外脆內嫩的厚切肉餅，加入鹹蛋黃與梅菜，層次豐富，令人一口接一口。
蟶子炸米底更是驚喜之作，金黃米餅鋪底，吸滿鮮甜蟶子湯汁，入口脆軟交融，滿滿海味。最後一碗魚湯沙白清甜鮮美，湯底用魚骨慢熬，沙白爽滑無沙，正好為這頓家常好菜畫上完美句號。
價錢親民，份量足，即使四人同行也可滿足地飽餐一頓。老闆娘親切健談，推薦菜式不花巧，全靠「食得出真功夫」。
這間躲在小巷中的良順興，也許不在熱鬧地段，但對懂吃的人來說，它正正是那份「熟悉的味道」，值得專程來一趟、細味每一口家常滋味
魚湯沙白
0 浏览
0 赞好
0 留言
鍾無艷煎肉餅
0 浏览
0 赞好
0 留言
椒鹽鮮魷
0 浏览
0 赞好
0 留言
蟶子炸米底
0 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
