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2021-05-16
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🥚🥚🐷《泰式船面愛好者系列》隱世地道小店 親民泰國人主理✨性價比：8/10🍳食物：8.5/10 🌏環境：8/10🕺🏻服務：8/10💰是次消費：人均 $99#蛋蛋豬 🏝地點分類: #蛋蛋豬在西環 🍰食物分類: #蛋蛋豬吃船面————————上文介紹了在旺區的泰濃麵sɪᴀᴍ ɴᴏᴏᴅʟᴇ，今次介紹另一間同英文名的地道小店。瑟縮在內街正中央，雖然厚和街是一條食街，但平時也難以留意這家由外看進去黑黑的店。sɪᴀᴍ ɴᴏᴏᴅʟᴇ門外有個泰國女公仔，店舖不大，只有幾張枱，人流不多，卻令人有種親民的感覺。有時是兩位泰國姨姨招呼，因為只有一人下廚，所以多人的話等候食物的時間會比較長。地道船民湯邊粉 ($60) ᴄʟᴀssɪᴄᴀʟ ʙᴏᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇs這家店的船面是我的最愛之一，湯底非常濃，深不見底，有少許藥材味再帶點辣味，炸豬皮鬆脆，麵條也是煙煙韌韌那種，但份量不多，每次食完都會「撈底」，亦會想飲湯。配菜豐富，有豬肉丸三粒、豬肉四片、扎肉三片、少許通菜，足料，真的很喜歡濃湯船麵。泰國姨姨發現我把芽菜都挑出來，還會笑我不提前說走芽菜呢。沙嗲串燒(雞) ($58) sᴀᴛᴀʀʏ (ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ)串燒
《泰式船面愛好者系列》
隱世地道小店 親民泰國人主理
✨性價比：8/10
🍳食物：8.5/10
🌏環境：8/10
🕺🏻服務：8/10
💰是次消費：人均 $99
#蛋蛋豬
🏝地點分類: #蛋蛋豬在西環
🍰食物分類: #蛋蛋豬吃船面
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上文介紹了在旺區的泰濃麵sɪᴀᴍ ɴᴏᴏᴅʟᴇ，今次介紹另一間同英文名的地道小店。
瑟縮在內街正中央，雖然厚和街是一條食街，但平時也難以留意這家由外看進去黑黑的店。sɪᴀᴍ ɴᴏᴏᴅʟᴇ門外有個泰國女公仔，店舖不大，只有幾張枱，人流不多，卻令人有種親民的感覺。
有時是兩位泰國姨姨招呼，因為只有一人下廚，所以多人的話等候食物的時間會比較長。
地道船民湯邊粉 ($60) ᴄʟᴀssɪᴄᴀʟ ʙᴏᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇs
這家店的船面是我的最愛之一，湯底非常濃，深不見底，有少許藥材味再帶點辣味，炸豬皮鬆脆，麵條也是煙煙韌韌那種，但份量不多，每次食完都會「撈底」，亦會想飲湯。配菜豐富，有豬肉丸三粒、豬肉四片、扎肉三片、少許通菜，足料，真的很喜歡濃湯船麵。
泰國姨姨發現我把芽菜都挑出來，還會笑我不提前說走芽菜呢。
地道船民湯邊粉
$60
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沙嗲串燒(雞) ($58) sᴀᴛᴀʀʏ (ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ)
串燒可選雞或豬，有4串都幾抵食，雞肉惹味但偏燶，肉滑帶一點肥膏。
沙嗲串燒(雞)
$58
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泰式珍多冰 ($20) ᴛʜᴀɪ ғʟᴏᴜʀ ᴊᴇʟʟʏ ᴡɪᴛʜ ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ
大杯，底下有些綠色啫哩，有趣的是他們還加了栗米粒在飲品中。
地道小食，份量不多，每次都最好叫一個小食。價錢合理，百吃不厭，可惜好像不太多人光顧，偶有外藉人士支持，希望大家都多多支持小店。
sɪᴀᴍ ɴᴏᴏᴅʟᴇ
🚦西環堅尼地城厚和街28號地下D號舖
(堅尼地城站C出口, 落斜一直步行約4分鐘)
🕰營業時間：神秘 (只知12點開門，但有時不營業)
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