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2017-12-10
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天气凉凉地特别钟意打边炉， 今日相约好友一齐嚟到火荟中日火锅 烚下烚下。上到去第一个感觉就系好开扬舒服， 设计风格系走中式路线， 用上红色黑色 深啡色嘅家具。我哋被安排坐到比较阔落嘅大厅位置 ，当日露台嘅窗全部打开晒 ，凉凉的风吹著打边炉感觉好写意。但系我同朋友想比较私人一啲，所以要求调去坐卡位，服务生都好乐意帮忙，冇托手踭无黑面。侍应生首先会捧上一个好似宝盒咁嘅物体 ，原来里面系六款不同嘅酱料。汤底方面我哋选咗猪骨汤底，材料十分丰富，有翠玉瓜、粟米、干鱿鱼片……当然仲有主角-大大旧猪骨啦！净系个汤底都好有诚意！但 饮到底会好大阵 胡椒， 怕炝喉嘅朋友要注意啦。火锅材料方面， 手打牛肉丸同墨鱼丸大大粒，食落烟韧弹牙，肉味浓。特制云吞大大粒 ，有鲜虾、茼蒿菜、葱 、猪肉等材料， 配搭有心思，与市面上嘅 普通款式 有所不同。生蚝只只都大大粒胀卜卜， 新鲜好味 响铃系即炸的，脆卜卜， 唔会有油益味！ 我呢个响铃怪食到停唔到口！ 脆肉鲩真系非常推介，肉质鲜滑 又弹牙 ，下次一定会encore！ 值得一提嘅系佢哋嘅竹蔗茅根真系非常之鲜甜美味， 新津解渴。我同朋友二人食得非常之满足，坐得又舒服，
上到去第一个感觉就系好开扬舒服， 设计风格系走中式路线， 用上红色黑色 深啡色嘅家具。我哋被安排坐到比较阔落嘅大厅位置 ，当日露台嘅窗全部打开晒 ，凉凉的风吹著打边炉感觉好写意。但系我同朋友想比较私人一啲，所以要求调去坐卡位，服务生都好乐意帮忙，冇托手踭无黑面。
侍应生首先会捧上一个好似宝盒咁嘅物体 ，原来里面系六款不同嘅酱料。
汤底方面我哋选咗猪骨汤底，材料十分丰富，有翠玉瓜、粟米、干鱿鱼片……当然仲有主角-大大旧猪骨啦！净系个汤底都好有诚意！但 饮到底会好大阵 胡椒， 怕炝喉嘅朋友要注意啦。
一品猪骨汤底
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火锅材料方面， 手打牛肉丸同墨鱼丸大大粒，食落烟韧弹牙，肉味浓。
手打双拼丸
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特制云吞大大粒 ，有鲜虾、茼蒿菜、葱 、猪肉等材料， 配搭有心思，与市面上嘅 普通款式 有所不同。
鲜虾云吞
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生蚝只只都大大粒胀卜卜， 新鲜好味
广岛蚝
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响铃系即炸的，脆卜卜， 唔会有油益味！ 我呢个响铃怪食到停唔到口！
炸响铃
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脆肉鲩真系非常推介，肉质鲜滑 又弹牙
，下次一定会encore！
脆鲩骨腩
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值得一提嘅系佢哋嘅竹蔗茅根真系非常之鲜甜美味， 新津解渴。
竹蔗茅根
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我同朋友二人食得非常之满足，坐得又舒服，倾计倾咗一个晚上，非常开心。下次一定会再嚟呀！
张贴
