更多
2018-02-24
3170 浏览
公司资助开年饭聚餐费，跟同事们来到铁板烧雪舟。难得是免费，我们大多选择了价钱较高的雪舟铁板烧午餐（$318）。首先送来的小钵卖相踏实，味道却有惊喜。冲绳茄瓜（图上）细长多汁，瓜顶部分较瓜身爽口；意大利青瓜（图下）也很有水份。炸著扇状的金针菇天妇罗以紫菜束底；没有了例牌出现的天妇罗汁，换上青柠，原来酸味跟天妇罗也很配。茶碗煮蛋香嫩滑、洋葱丝清甜边等吃,边欣赏厨师煮调带子是珍宝装大小，食落鲜甜满足。厨师刻意以煎铲把虾头位置压扁平，使摆盘更有动感。大虾肉质结实，肉丰甜爽。以美国西冷包裹著洋葱和红萝卜丝的薄烧，七成熟也不会渗出血水。虽然西冷瘦的部位比脂肪多，但无损其松软口感。蒜蓉炒饭撒上大量芝蔴，每一口也有芝蔴香，个人很喜欢此饭的味道。插在碗边的是煎成薄片的饭焦，可惜放凉了不够脆口。味噌汤味浓而不咸以日本柿作为餐后甜品，确实可清清味蕾。
首先送来的小钵卖相踏实，味道却有惊喜。冲绳茄瓜（图上）细长多汁，瓜顶部分较瓜身爽口；意大利青瓜（图下）也很有水份。
炸著扇状的金针菇天妇罗以紫菜束底；没有了例牌出现的天妇罗汁，换上青柠，原来酸味跟天妇罗也很配。
茶碗煮蛋香嫩滑、洋葱丝清甜
边等吃,边欣赏厨师煮调
带子是珍宝装大小，食落鲜甜满足。
厨师刻意以煎铲把虾头位置压扁平，使摆盘更有动感。大虾肉质结实，肉丰甜爽。
以美国西冷包裹著洋葱和红萝卜丝的薄烧，七成熟也不会渗出血水。
虽然西冷瘦的部位比脂肪多，但无损其松软口感。
蒜蓉炒饭撒上大量芝蔴，每一口也有芝蔴香，个人很喜欢此饭的味道。
插在碗边的是煎成薄片的饭焦，可惜放凉了不够脆口。
味噌汤味浓而不咸
以日本柿作为餐后甜品，确实可清清味蕾。
张贴
