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2019-01-24
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第二次光顧,還記得第一次來的時候非常欣喜,因為我特愛炸物,而恰巧這裡的招牌就是煎釀拼盤。由於人數不多,只可叫藕餅,個人認為是拼盤中最為出色!每一塊都均一,顯出功架。但略嫌魚肉跟連藕的比例參差,較沒爽脆的口感。店員推介了霸王雞,值得一試。誰不知雞味不濃,肉質不滑。不過配料也充足,可能是時令不合。店員非常熱情,介紹了店內有名的河鮮,可惜我們只有3位,吃不下整條魚。另外試了豉油王蝦,醬汁不夠乾身,蝦也炸不到脆的感覺,吃到濕濕淋淋的感覺。而且蝦不算很新鮮。以及叫了一個魚骨例湯,出奇地讚好!除了味道偏濃,湯能滾出奶白色,中和吃下一口的油膩。如果一大群人來吃,相信氣氛也會熱鬧起來,雖有進步空間,但認為店員的態度、順德菜的名號,也會吸引不少人的。
由於人數不多,只可叫藕餅,個人認為是拼盤中最為出色!
藕餅
$80
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每一塊都均一,顯出功架。但略嫌魚肉跟連藕的比例參差,較沒爽脆的口感。
店員推介了霸王雞,值得一試。
霸王雞
$130
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誰不知雞味不濃,肉質不滑。
不過配料也充足,可能是時令不合。
店員非常熱情,介紹了店內有名的河鮮,可惜我們只有3位,吃不下整條魚。
另外試了豉油王蝦,醬汁不夠乾身,蝦也炸不到脆的感覺,吃到濕濕淋淋的感覺。而且蝦不算很新鮮。
以及叫了一個魚骨例湯,出奇地讚好!除了味道偏濃,湯能滾出奶白色,中和吃下一口的油膩。
如果一大群人來吃,相信氣氛也會熱鬧起來,雖有進步空間,但認為店員的態度、順德菜的名號,也會吸引不少人的。
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