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2013-08-09
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是晚二人首次到訪這家餐廳, 從店員手中接過一張過膠的餐牌, 看來相當殘舊, 像用了很久似的, 加上餐牌完全沒有任何設計或修飾可言, 與店子走的高檔路線不符。這裡沒有任何單點食品供應, 只有套餐供應, 價錢視乎主菜而定, 平均價格由 $380 至 $480 (另加一服務費)。以這個價錢來說, 好歹都有些期望。餐湯送到來時, 以極為普通的碗子盛載, 感覺像去了花 x 餐廳這裡廉價西餐廳。這個洋蔥湯表面對辦, 可是底層的湯卻是水汪汪, 而且味道偏淡, 份量更是少之又少, 約碗子的四份一左右, 喝幾口便喝完, 剩下大量芝士和麵包; 跟店員反映, 得到的解釋是因為正確方法是以麵包把大部份湯吸收, 然後主角是品嚐吸收湯後的麵包。看來我真的第一次喝「正式」的洋蔥湯...... 香煎法國鵝肝質素不錯, 比很多餐廳處理得好。蜜瓜配意大利火腿 － 想不到只有一片火腿和一件蜜瓜, 沙律份量卻多得驚人, 覆蓋整個碟子的面積達八成之多, 問題是, 這道菜於餐牌上是完全沒有提及過有沙律的, 而席間朋友更是不吃沙律的。頂級美國肉眼扒, 套餐價錢為 $450, 加一後便接近五百大元, 不知有多「頂」級, 雖然眼前的肉
這裡沒有任何單點食品供應, 只有套餐供應, 價錢視乎主菜而定, 平均價格由 $380 至 $480 (另加一服務費)。以這個價錢來說, 好歹都有些期望。
餐湯送到來時, 以極為普通的碗子盛載, 感覺像去了花 x 餐廳這裡廉價西餐廳。這個洋蔥湯表面對辦, 可是底層的湯卻是水汪汪, 而且味道偏淡, 份量更是少之又少, 約碗子的四份一左右, 喝幾口便喝完, 剩下大量芝士和麵包; 跟店員反映, 得到的解釋是因為正確方法是以麵包把大部份湯吸收, 然後主角是品嚐吸收湯後的麵包。看來我真的第一次喝「正式」的洋蔥湯......
香煎法國鵝肝質素不錯, 比很多餐廳處理得好。
蜜瓜配意大利火腿 － 想不到只有一片火腿和一件蜜瓜, 沙律份量卻多得驚人, 覆蓋整個碟子的面積達八成之多, 問題是, 這道菜於餐牌上是完全沒有提及過有沙律的, 而席間朋友更是不吃沙律的。
頂級美國肉眼扒, 套餐價錢為 $450, 加一後便接近五百大元, 不知有多「頂」級, 雖然眼前的肉眼扒體積龐大, 其實切得很薄, 加上表面看來是用快火煎熟表面似的。
果然不出所料, 這樣的質素, 百多二百元的價位, 已經有很多選擇。
香草蕃茄羊膝意大利飯, 套餐價錢為 $370, 從這個角度來看, 還以為左邊那堆是薯蓉。
不敢相信眼前的就是 Risotto, 無論賣相和味道也像煮得過熟的中式米飯。跟店員反映過後, 得到的解釋是這裡所煮的是「法式 Risotto」, 因此是刻意煮成這麼軟的。恕我孤陋寡民, 我真的不懂, 至少是到訪過這麼多法國餐廳以來首次聽到。
之後換來了另一版本, 這次看來烹調的時間短了, 但仍然和心目中的 Risotto 樣子還有一大段距離。不過, 如果以非 Risotto 的態度來吃, 這個版本的味道還可以。
甜品選擇了橙酒煮薄餅, 這個法式 Crepe 並不是即製貨色, 但味道偏濃的橙酒汁令這道甜品生色不少。
Tiramisu 是這裡的名物, 味道不俗, 略嫌欠缺酒香, 於不同位置上, 忌廉與蛋糕的比例也很極端。
食物已經不堪, 服務水平更是不堪:1. 其實整個用餐過程來說, 不同的店員先後落錯單共數次, 幾乎每一個環節也落錯單:
- 頭盤先後 double-confirm 了兩次才正確
- 主菜牛扒跟炸薯條, 卻來了烤薯粒
- 另一主菜 Risotto, 來到的卻是另一款 Risotto, 最後席間二人品嚐主菜的時間相隔十五分鐘
- 甜品先後有兩個店員前來 double-confirm, 而首個店員所落的是錯的
- 餐茶分別點選了 Earl Grey 和 Camomile, 來到的卻是兩壺 Camomile
此刻, 「檸茶」無言了..............
2. 主菜牛扒的配菜來錯了, 店員竟然把整碟主菜拿走, 先捧著該碟主菜到落單那邊和另一位店員討論, 繼而捧回廚房, 之後又再捧過來, 前後所花的時間和來來回回, 足以影響食物的溫度和衛生程度, 店方看來加以沒有理會, 妄顧了顧客的感受。
3. 另一主菜 Risotto 有問題, 店員有上述「法式 Risotto」的解釋, 其後又再就過來, 說是廚師煮得過軟了? 到底那個才是真正答案?
整個用餐體驗就在錯誤和補救中渡過, 雖然女店員知道出事後, 看得出她嘗試努力作出補救, 但先天因素不足下, 那便無補於事了。
以每位 $500 的價錢, 卻換來低於 $100 的食物質素和服務水平, 性價比實在太低了。
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