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2009-01-14
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今天放工搭MTR 到油麻地交学费&接我妈妈收工, 之后我们到新世纪广场食饭, 沿途过"金华", 其实我都知要去食dinner , 不过已抵不过"菠萝油"的魔力, 被它深深吸引住...好多人围住买面包, 多数都是买菠萝包, 有个女仔一口气买了5个,眼见一盘面包都只是16个, 我总说了一句:"不知总有冇菠萝包?"不过那一刻我真是好担心又怕食晤到美味的菠萝油啊...个女伙计大声话:"不会,总有一盘!!",那时我真是放下心头大石, 当我接手了个菠萝油--$5.5,我真是忍晤住马上咬它一口, 想起要为它拍照,突然要hold 1 hold 了...眼见冰冻的鲜牛油配上热腾腾刚出炉的菠萝包, 咬第一口的感觉到菠萝包的外层酥皮好脆, 表面金黄色、凹凸的脆皮,真是好似菠萝的形状,当然是冇菠萝的成份;咸咸地在半溶的牛油与包融合一体, 加强冻热口感的对比,真是神仙都企不定....据说菠萝包的名原本称为"俄罗斯包"--菠萝包没有馅料,早年香港人对原来的菠萝包未能满足,更在包上加上砂糖...etc..甜味馅料而成!今时今天菠萝包是香港最普遍的面包之一,变化和创新了好多口味的菠萝包,eg奶黄菠萝包,红豆菠萝包,椰
好多人围住买面包, 多数都是买菠萝包, 有个女仔一口气买了5个,眼见一盘面包都只是16个, 我总说了一句:"不知总有冇菠萝包?"不过那一刻我真是好担心又怕食晤到美味的菠萝油啊...个女伙计大声话:"不会,总有一盘!!",那时我真是放下心头大石, 当我接手了个菠萝油--$5.5,我真是忍晤住马上咬它一口, 想起要为它拍照,突然要hold 1 hold 了...
眼见冰冻的鲜牛油配上热腾腾刚出炉的菠萝包, 咬第一口的感觉到菠萝包的外层酥皮好脆, 表面金黄色、凹凸的脆皮,真是好似菠萝的形状,当然是冇菠萝的成份;咸咸地在半溶的牛油与包融合一体, 加强冻热口感的对比,真是神仙都企不定....
据说菠萝包的名原本称为"俄罗斯包"--菠萝包没有馅料,早年香港人对原来的菠萝包未能满足,更在包上加上砂糖...etc..甜味馅料而成!
今时今天菠萝包是香港最普遍的面包之一,变化和创新了好多口味的菠萝包,eg奶黄菠萝包,红豆菠萝包,椰丝菠萝包等...
我妈妈都见我食得好滋味, 她马上买个墨西哥包同我share,我食了一口, 真是好好味, 墨西哥包的外皮是咸咸地带甜,入口松软,脆口甜美,美中不足是个墨西哥馅不够厚,易碎了一点...
整体上, 我会推介金华的招牌菜----菠萝包....
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