影片
更多
2024-03-16
21 浏览
朋友知我喜欢食法国菜，推介我来到L'AMOUR，听说有文华东方酒店主厨助阵，摆盘及味道都升级了呢！ 餐厅位置不难找，但我来到门口还不知道要如何进去，因为大门采用了雾化玻璃，也没有明显手把位，要打开后才变透明，私隐度高。 打开门进餐厅一刻，的确有被餐厅环境迷住，大朵的红玫瑰与酒柜、红色梳化座及以扑克牌四款花式造型的椅子，好像进入了爱丽斯梦游仙境似的。 餐厅有套餐供应，但我们就按喜好单点了几款美食，意大利巴马火腿火箭菜水牛芝士卷 $198，好喜欢这个摆盘，以咸香巴马火腿包著火箭菜，可以优雅地吃到一束束火箭菜，加上软身水牛芝士一并吃下，口感味道好搭配。法国菜汤品，当然有我至爱的法式龙虾汤$168，香浓的龙虾汤入口幼滑，当中有爽嫩的活龙虾刺身，汤面以忌廉画花，加上香脆的香蒜法包，完美！来到主菜，我们一致认为必点香煎法国鹅肝A5和牛肉眼 $658，五成熟的A5和牛肉眼，既可尝到肉香，也保持著丰盈的油脂，而鹅肝则无筋，外脆内软不油腻；伴以蕃薯蓉、紫薯蓉及椰菜蓉等配菜，营养均匀，色彩丰富。意粉与饭类选择中，本想打卡一番，所以点了黑松露忌廉半熟带子薏米饭$288，虽然最后没有以贝壳端上，但没影响当中
餐厅位置不难找，但我来到门口还不知道要如何进去，因为大门采用了雾化玻璃，也没有明显手把位，要打开后才变透明，私隐度高。
打开门进餐厅一刻，的确有被餐厅环境迷住，大朵的红玫瑰与酒柜、红色梳化座及以扑克牌四款花式造型的椅子，好像进入了爱丽斯梦游仙境似的。
餐厅有套餐供应，但我们就按喜好单点了几款美食，意大利巴马火腿火箭菜水牛芝士卷 $198，好喜欢这个摆盘，以咸香巴马火腿包著火箭菜，可以优雅地吃到一束束火箭菜，加上软身水牛芝士一并吃下，口感味道好搭配。
法国菜汤品，当然有我至爱的法式龙虾汤$168，香浓的龙虾汤入口幼滑，当中有爽嫩的活龙虾刺身，汤面以忌廉画花，加上香脆的香蒜法包，完美！
来到主菜，我们一致认为必点香煎法国鹅肝A5和牛肉眼 $658，五成熟的A5和牛肉眼，既可尝到肉香，也保持著丰盈的油脂，而鹅肝则无筋，外脆内软不油腻；伴以蕃薯蓉、紫薯蓉及椰菜蓉等配菜，营养均匀，色彩丰富。
意粉与饭类选择中，本想打卡一番，所以点了黑松露忌廉半熟带子薏米饭$288，虽然最后没有以贝壳端上，但没影响当中滋味，半熟带子软嫩多汁，黑松露香气逼人，薏米饭份量也不少呢！
法式焦糖苹果酥$118没有太花巧，比较著重爆多的苹果馅料，酸甜得宜又不会太糊口，吃罢则有雪葩及水果粒解腻。
张贴
