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2012-12-12
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Neway 卡拉 ok 都执左好几个月，囍庆以极速装修开业 ﹗楼上面积咁细，攞黎开酒楼，大家都感到非常奇怪。今日星期日谂住搏一搏有无位啦，点知等都唔洗等就可以坐低，原来依度系硬性搭枱架 ﹗地方好细，坐到密麻麻又迫夹局促 ﹗唔多舒服，枱贴枱、背对背，地方细所以特别嘈，要好大声讲野先听到。依家系午巿，会唔会晚巿会斯文宁静啲呢？menu 印刷精美，见到有好新派菜式，都好好奇想试试。两个人叫 8 送 1 炒河，劲呀 ﹗全部扫清光 ﹗第一次黎试，梗系要叫多几款啦。豉汁凤爪，热辣辣，味道浓淡适中，不会太呛，肉质软棉而酱油味浓，又几好㖞。口水鸡，机乎完全不辣，花生味亦好淡口，肉质都还可以啦，好普通，毫无惊喜。豉椒排骨炒河，好多年无食过，见到餐牌有，突然好想回味一下。好多芽菜呀，拣死我，我唔食芽菜架，唔记得叫走芽菜添，又唔记得叫佢兜匀。味道又几好㖞，芡汁咸甜得宜。排骨都入味软腍得黎有赵口，河粉系碎左少少啰，但质感滑溜，不过镬气欠奉，感觉似会河粉多过以炒河呢。水晶虾饺，虾肉爽，味道都唔错，但啲皮蒸到爆晒咁奇怪既 ？稍为蒸得过火，饺皮溶溶地。蟹籽烧卖，哗 ﹗有惊喜㖞 ﹗比想像中好食得多，只不过系唔够热啫，
menu 印刷精美，见到有好新派菜式，都好好奇想试试。两个人叫 8 送 1 炒河，劲呀 ﹗全部扫清光 ﹗第一次黎试，梗系要叫多几款啦。
豉汁凤爪，热辣辣，味道浓淡适中，不会太呛，肉质软棉而酱油味浓，又几好㖞。
口水鸡，机乎完全不辣，花生味亦好淡口，肉质都还可以啦，好普通，毫无惊喜。
豉椒排骨炒河，好多年无食过，见到餐牌有，突然好想回味一下。好多芽菜呀，拣死我，我唔食芽菜架，唔记得叫走芽菜添，又唔记得叫佢兜匀。味道又几好㖞，芡汁咸甜得宜。排骨都入味软腍得黎有赵口，河粉系碎左少少啰，但质感滑溜，不过镬气欠奉，感觉似会河粉多过以炒河呢。
水晶虾饺，虾肉爽，味道都唔错，但啲皮蒸到爆晒咁奇怪既 ？稍为蒸得过火，饺皮溶溶地。
蟹籽烧卖，哗 ﹗有惊喜㖞 ﹗比想像中好食得多，只不过系唔够热啫，要热到辣咀先好食麻。味道香浓又不肥腻，口感实净，唔会散筲筲，猪肉味浓而虾肉爽口，好满意。
黑椒牛肚，食物最紧要够热 ﹗黑椒牛肚同样地又唔够热喇，搞到黑椒汁杰挞挞 ﹗温度一定要热腾腾先系正 ﹗全部都系毛肚啊，唔系金钱肚啊。毛肚炆得又棉又腍，非常入味，合格啦。
药膳鸡脚，依度都有呀 ﹗即刻 order 啦 ﹗最爱药材汤、川芎白勺汤，清汤肴出鸡味，好好饮呀 ﹗鸡脚质感滑溜爽口，并唔系炖到起胶或散晒那种，好有赵口又好食，好有药材味道。
香菇千层腐竹，我地谂住系炸物黎架，放到枱先知系蒸。味道清淡，豆味浓、菇味香，只系我既个人口味较少食豆类，其实味道几好。做到一层层，好有心机，口感好特别，有创意。
山竹牛肉，牛肉球里面颜色较深，同其他酒楼粉红色唔同，入口滑而弹牙，淡淡鲜牛香味，算大路稳阵，可以一试。
张贴
