掌壽司 (已結業)

观塘嘅骆驼漆中心，除咗有嘢买之外，亦都有好多隐世餐厅，今日放工之后就嚟到呢一间掌寿司食日本菜这个二人套餐，价钱不贵，电话预订还有九折，食到饱一饱，每人都只需三百几蚊沙律拣了一个珍珠带子云耳沙律，摆盘很漂亮，就像一个艺术品，爽脆的云耳，配上执咁软谂而带鲜甜的珍珠带子，绝对系一道好吃的开胃前菜再来的，就是时令的刺身拼盘，刺身共有六款，当中还有鲜活的广岛蚝，每件刺身都是厚切，肉质带有光泽，从外表已经看到新鲜肥大肉厚的广岛蚝，入口啖啖肉，一啖食落去，生蚝的鲜味于充满整个口腔。相比法国蚝，虽然少了一浸海水味同重金属的味道，但却多了一份清甜的味道和爽脆的口感还有外表很吸引的拖罗，油脂分布得很平均，入口鱼油香浓郁，肉质幻滑，鲜味不可挡食完刺身，还有三款不同的寿司，最吸引的有香葱吞拿鱼腩蓉和帆立贝寿司，帆立贝肥大肉厚，充满光泽，将整个帆立贝放入口中，口感鲜甜吞拿鱼茸寿司卖相好吸引，别看小那黑白芝麻，一点点的芝麻香，迅速升华咗吞拿鱼的鲜味，那入口即化的吞拿鱼口感，搭配想珍珠米的饭团，实在一绝吃得半饱，还有汁烧野菜鸡肉卷，鸡肉肉质鲜嫩之余亦带有肉汁，咬入口，鸡汁就在口腔中爆发出来，加上那一点点的芥辣酱，实