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2024-03-20
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🐻东宝小馆当年系北角盛极一时，食物有质素，气氛热闹，移师湾仔后初次光临，未知会否有所不同，就在今晚探个究竟。🐻新铺位处湾仔凯联大厦2楼，一出电梯可以见到铺面面积比旧铺细许多，但系装修风格依然走熟食中心路线，强劲既音乐加上熟悉既侍应，仲有灵魂人物东宝老板，都一一勾起在北角既回忆，可惜的是见不到老板那对潮流水鞋。🐻今晚一行四人聚餐，一坐低就叫左个鸡蛋焗鱼肠，因为要成45分钟先焗好，然后再慢慢睇下食乜。炸大肠梗系必点之一，外皮炸得干身脆口，肠身绝不腥臭，配上新鲜凤梨解腻，确实有质素。🐻白胡椒猪肚汤浸大蚬，猪肚煮得软冧，白胡椒味香浓，大蚬都无过火，饮一碗个身都暖一暖。黄金炸美国生蚝炸到脆香金黄，蚝肉大大只厚肉多汁。🐻牛肋骨肉生菜包牛肉粒同配菜粒切得相当仔细，份量均衡，调味唔会过重，配上生菜食添一份清爽感。食到咁上下，鸡蛋焗鱼肠都上枱，热辣辣份量又十足，鱼肠一点腥味都无，加少胡椒粉都系增加风味。🐻最后一道小菜系东宝沙拉骨，沙拉酱略嫌太多，食落一口酱，成餐饭最大既败笔。幸好大肚婆炒饭炒得干身，碟上一滴剩油都无，配料十足，食完挽回分数。🐻纵使被迫搬迁，东宝还是东宝，食物有质素，老板不时表演筷子开啤酒
🐻新铺位处湾仔凯联大厦2楼，一出电梯可以见到铺面面积比旧铺细许多，但系装修风格依然走熟食中心路线，强劲既音乐加上熟悉既侍应，仲有灵魂人物东宝老板，都一一勾起在北角既回忆，可惜的是见不到老板那对潮流水鞋。
🐻今晚一行四人聚餐，一坐低就叫左个鸡蛋焗鱼肠，因为要成45分钟先焗好，然后再慢慢睇下食乜。炸大肠梗系必点之一，外皮炸得干身脆口，肠身绝不腥臭，配上新鲜凤梨解腻，确实有质素。
🐻白胡椒猪肚汤浸大蚬，猪肚煮得软冧，白胡椒味香浓，大蚬都无过火，饮一碗个身都暖一暖。黄金炸美国生蚝炸到脆香金黄，蚝肉大大只厚肉多汁。
🐻牛肋骨肉生菜包牛肉粒同配菜粒切得相当仔细，份量均衡，调味唔会过重，配上生菜食添一份清爽感。食到咁上下，鸡蛋焗鱼肠都上枱，热辣辣份量又十足，鱼肠一点腥味都无，加少胡椒粉都系增加风味。
🐻最后一道小菜系东宝沙拉骨，沙拉酱略嫌太多，食落一口酱，成餐饭最大既败笔。幸好大肚婆炒饭炒得干身，碟上一滴剩油都无，配料十足，食完挽回分数。
🐻纵使被迫搬迁，东宝还是东宝，食物有质素，老板不时表演筷子开啤酒，炒热气氛，成晚笑声不断，顾客宾至如归。
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