=架架麵=
見新加坡大師前醫醫肚
=架架麵=
等级4
2012-04-07
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三月二十三日 (星期五)

今晚很榮幸得到邀請出席一個甜品製作的活動,與來自新加坡的甜品大師學做特色甜品
活動由七時開始直到九時許,所以就先找老公仔醫醫肚

時間不多,老公仔提議到附近的茶餐廳,也就是前露絲餐廳的舊址
那家餐廳亦帶給我們不少回憶,還記得08年大跌市的那日就是在露絲一邊吃午餐,一邊看著新聞報導
新店金湖裝修上與本身的露絲似乎沒有很大的改動
去到時約六點半,晚飯小菜剛開始供應,就點了兩個小菜,三十元多一個,以中環一帶來說是頗抵吃的,加十元就有白飯與湯或飲品
中湯清清的,勝在健康
中湯清清的,勝在健康
來一個中湯
清清的沒下味精,吃到南北杏和紅蘿蔔等湯料
豬肉味不濃,還可接受
蝦仁彈牙鮮味,但就略肥膩
蝦仁彈牙鮮味,但就略肥膩
不久就上蝦仁炒蛋
蝦仁屬中小型,不過質素頗為新鮮,入口也算彈牙
炒蛋不夠嫰滑,而且略油膩
班塊外脆內嫩,粟米汁也甜度得宜
班塊外脆內嫩,粟米汁也甜度得宜
粟米班腩賣相美觀
魚塊大件之餘又炸得香脆,配上甜度適中的粟米汁,層次感豐富
撈飯吃一流!
新店,似乎比露絲略勝一籌~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
3
环境
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服务
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卫生
3
抵食
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