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2024-03-31
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第一次接触「贺记」是 2023年5月。 「贺记」 隐身在西贡码头对开一个小食街内。小食街开设有肠粉店、车仔面店、川菜小店、小吃店和不少的泰国菜，口味选择多元化，令人眼花撩乱！可是「贺记」似乎拥有不太一样的气质，为小食街加添了一家甜品店！「贺记」 地方虽少，假日晚饭时间后经常挤满客人。客人一般都很安静，也许大家也聚精汇神在品尝「贺记」的甜品！除了宁静，「贺记」令我惊艳的是他的美学，圥不提别树一格的中式甜品配衬西式餐具和食用花的创意，面前的芝麻杏仁茶仿如一幅水墨画，实在叫人不忍破坏它的美！有姿势，不能没有实际。 「贺记」以招牌生磨蛋白杏仁茶作主打，自然的杏香、顺滑的口感，俘虏了从来不喜欢杏味甜品的老公！有了「贺记」的芝麻杏仁茶，老公甘愿放弃惯常至爱的杨枝金露，从不沾至爱上，可以说是一个奇迹！合桃露一向是我所爱，可是坊间已难以找到满意的，旧有爱吃的店又停做，感谢 「贺记」给我一个解救。「贺记」 的香滑合桃露，除香气无容置疑外，将往常稠密的质感，变成了一份无添加的流畅感，香气浓厚、幼滑微甜，非常可口！ 「贺记」称合桃露不放奶、不加浆粉，成份纯粹是烘焗过的合桃和磨碎的米，真的赞！其实「贺记」
「贺记」 隐身在西贡码头对开一个小食街内。小食街开设有肠粉店、车仔面店、川菜小店、小吃店和不少的泰国菜，口味选择多元化，令人眼花撩乱！
可是「贺记」似乎拥有不太一样的气质，为小食街加添了一家甜品店！
「贺记」 地方虽少，假日晚饭时间后经常挤满客人。客人一般都很安静，也许大家也聚精汇神在品尝「贺记」的甜品！
除了宁静，「贺记」令我惊艳的是他的美学，圥不提别树一格的中式甜品配衬西式餐具和食用花的创意，面前的芝麻杏仁茶仿如一幅水墨画，实在叫人不忍破坏它的美！
有姿势，不能没有实际。 「贺记」以招牌生磨蛋白杏仁茶作主打，自然的杏香、顺滑的口感，俘虏了从来不喜欢杏味甜品的老公！
有了「贺记」的芝麻杏仁茶，老公甘愿放弃惯常至爱的杨枝金露，从不沾至爱上，可以说是一个奇迹！
合桃露一向是我所爱，可是坊间已难以找到满意的，旧有爱吃的店又停做，感谢 「贺记」给我一个解救。
「贺记」 的香滑合桃露，除香气无容置疑外，将往常稠密的质感，变成了一份无添加的流畅感，香气浓厚、幼滑微甜，非常可口！ 「贺记」称合桃露不放奶、不加浆粉，成份纯粹是烘焗过的合桃和磨碎的米，真的赞！其实「贺记」 出品的鲜磨芝麻露也是一样的滋味！
「贺记」的陈皮红豆沙也是我所爱，没有标榜采用十年、二十年老陈皮，嘴巴满满咬口软糯的红豆粒、松化的莲子，随著淡淡的陈皮香气，十分好吃！
杏汁炖原个木瓜是我冬天的选择，幽香的杏汁配上木瓜肉，清润暖心！
另一款秋冬恩物是南北杏冰花银耳炖苹果，肚子满满海鲜、胃纳空间不多的朋友，来一盅清润的炖苹果是不错的选择，尤其女士们！
喜爱榴梿者，不妨一试特浓榴梿布甸 (猫山王)。大姑的吃后感是榴梿味道可再加强，「贺记」不违言，担心提升榴梿浓度后，客人对价格接受不来，这绝对理解！
冰花炖蛋富蛋香且滑溜，珍姨十分喜欢！
「贺记」 定价不算平宜，但料工十足，现已成为我们每次西贡必吃之选！
「贺记」店主以前是从事酒店业，其后一人创业，在西贡区以他用心制作的高质甜品，相信会渐渐受大家欣赏及爱戴！
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