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2022-08-03
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在朋友的介绍下，来到了位于荃湾的一间泰国菜餐厅吃晚饭。这间餐厅虽然不是位处于大型商场内，也不是在人流非常多的街道，但食客依旧是络绎不绝，当晚6:30已经全场满座，没有预约的话，几乎没有walk in。先上菜的是虾饼和墨鱼饼双拼，选用食材绝不马虎，虾胶新鲜，外皮炸至金黄香脆，口感相当弹牙，不用点其它酱汁都非常入味。但更令我有惊喜的是这间店的墨鱼饼，味道和其它餐厅的大不相同，厨师用九层塔打成汁料加入墨鱼胶之中，炸成香脆可口的墨鱼饼，入口充满香草气息，实在是齿颊留香。猪肉、鸡肉串烧双并，猪肉相当厚切，用竹签串成一串，然后用炭烧至焦香，入口炭烤香气，肉汁饱满，非常美味。鸡肉串烧同样炭香扑鼻，肉质鲜嫩，配上特制的沙嗲酱汁，相当惹味。黄咖哩牛腩，配料有洋葱薯仔，牛腩份量颇多，咖哩味道充满椰汁香气，由于是黄咖喱的关系，味道不太辛辣，非常容易入口。牛腩肉质相当软腍，而且煮得入味。蒜蓉包，一共有六块，口感相当香脆，充满蒜蓉和牛油香气。搭配上咖喱汁一同进食，蒜蓉包吸收了香浓的咖喱味道，更是将美味提升至另一层次。椰子开心果沙冰，炎炎夏日，正好来一杯消暑的特饮。这杯沙冰用以椰子和开心果搅拌而成，入口味道香甜，
先上菜的是虾饼和墨鱼饼双拼，选用食材绝不马虎，虾胶新鲜，外皮炸至金黄香脆，口感相当弹牙，不用点其它酱汁都非常入味。但更令我有惊喜的是这间店的墨鱼饼，味道和其它餐厅的大不相同，厨师用九层塔打成汁料加入墨鱼胶之中，炸成香脆可口的墨鱼饼，入口充满香草气息，实在是齿颊留香。
猪肉、鸡肉串烧双并，猪肉相当厚切，用竹签串成一串，然后用炭烧至焦香，入口炭烤香气，肉汁饱满，非常美味。鸡肉串烧同样炭香扑鼻，肉质鲜嫩，配上特制的沙嗲酱汁，相当惹味。
黄咖哩牛腩，配料有洋葱薯仔，牛腩份量颇多，咖哩味道充满椰汁香气，由于是黄咖喱的关系，味道不太辛辣，非常容易入口。牛腩肉质相当软腍，而且煮得入味。
蒜蓉包，一共有六块，口感相当香脆，充满蒜蓉和牛油香气。搭配上咖喱汁一同进食，蒜蓉包吸收了香浓的咖喱味道，更是将美味提升至另一层次。
椰子开心果沙冰，炎炎夏日，正好来一杯消暑的特饮。这杯沙冰用以椰子和开心果搅拌而成，入口味道香甜，充满椰汁香气，细细咀嚼还有椰蓉和开心果碎，为沙冰带来多重口感。
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