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2016-06-06
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網皮炸鮮奶,炸鮮奶算是比較特別的菜式,以薄薄的網絲,包着鮮奶去炸,味道不錯,放涼了有點油。魚湯鮮竹卷,鮮竹卷沉在魚湯,腐竹沉了一會方不會太乾,但是我認識的鮮竹卷應該是很多肉的,這兒的卻又有菜又有肉。奶皇流沙包,雖然奶黃還是有點兒流質,但餡料不多,也沒有濃蛋香,中規中矩。醬皇蒸牛肚普普通通的牛肚,舖了點黑椒,沒有什麼特別。土魷肉餅飯,底下的食飯其實蒸得已經,幸好面頭的肉餅夠味,還可以配襯一碗仔豉油,足夠送飯。又收茶芥,但茶味不濃,第一壺茶已經沒茶香,哀哉。早知吃小巴黎!
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