對上到這地方已是兩年前
於一個晚上和朋友喝酒
餐廳當時由兩批人早晚經營
有些少像ViuTV的三一如三
轉眼間由本地飲食集團接手
仍然源用藝術會前身冰庫The Vault為店名
因受短期租約所限
新店盡用上手傢俬
在有限budget作一些upscaling
效果不俗
在沒有期望下到訪
舊瓶新酒仍有驚喜
食物由意籍廚師主理
麵包醬汁也是自家製
價錢亦非中環價錢
待有酒牌後可以再訪
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🔅 𝘾𝙞𝙖𝙗𝙖𝙩𝙩𝙖 𝙬/𝘽𝙚𝙚𝙛 𝙏𝙚𝙣𝙙𝙚𝙧𝙡𝙤𝙞𝙣 𝙖𝙣𝙙 𝘽𝙡𝙪𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚
藍芝士Gorgonzola並非常見
但同新西蘭牛扒焦糖化洋蔥很夾
伴碟coleslaw不似美式酸甜也恰當
好味
🔅 𝘾𝙝𝙤𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙚 𝘾𝙖𝙠𝙚
這朱古力蛋糕沒想象中死甜
可能和當中像紅莓的酸度
🔅 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚
意式深烘焙
焦糖風味
