很久也沒吃過大字頭,倒不如今天在這新店嚐一客早餐。除了遊行示威的小商戶,近年可以應付領匯的租戶,大多是集團式經營的快餐店或餐廳。
從學生時代開始,便跟隨家母到這連鎖店,起步價是十五元左右,那時開始便會點魚柳香腸配蘿蔔糕。現在的魚柳質素比當年的好,是否如廣告陳述來自深海便不得而知,但炸至香脆而不過熟,絕不是乾柴成品;香腸的味道越來越鹹,是否代表我年事已高?蘿蔔糕/多士二擇其一,多年都選前者,只因喜歡它,不是一流水準,但可一解心癮;「增值湯粉」,即是加三元便有一客火腿通粉,熱騰騰的自助上桌。近年才轉至橫紋式,調味上已進步不少,滲有少許雞湯,及格;低消費連鎖快餐店中,這裡的奶與茶比例及格,不過茶味的質素還要改善,終究也有M字頭的即沖質素在下。
大字頭的加價幅度屬循序漸進式,價格中佔有很重比率屬於支付租金。想起近期某部電影的對白-「不嬲都係地產商玩_哂」,不知道領匯是否屬「玩_哂」一族?


