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2017-10-10
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素食与茶配本来并非甚么新鲜事，但 2DP 的就是非一般的素茶配，首先它疑似一家甜品店多于素菜料理店，虽然门外有大大个易拉架，列出素食餐吸客，看那自家制的素牛扒汉堡及素全日早餐皆非常吸引，卖相丰富美味；但看清楚餐牌，其实主要卖以茶入馔的雪糕、甜点及饮料， 再加上店舖装潢，白色为主调，简约时尚，不过亦可能是我自己先入为主而已，不少客人是来吃午餐的。 以茶入馔甜点作组合，微调一下包装及组合，便是新意。 吃过午饭才到的我俩，注意力只好集中在甜点上，本来就是打算来狂吃雪糕的，因为普洱朱古力、意式铁观音及热情果雪糕，听名字已经垂涎欲滴！ 我们试了三款招牌甜点，各有不同风格，様靓有新意。天堂卷 店主推介的第一招牌，精心泡制，以慢火熬制四小时的红豆配顶级抹茶粉、人手做出来的蛋卷异常松软，忌廉幼滑、红豆香腍、卷身软熟，甜度适中，口感丰富有层次，机乎媲美名抹茶店。创意意式鐡观音雪糕，其实亦混合了抹茶，颜色被青绿盖过，质感幼滑富奶香，而淡淡的鐡观音茶香不经意地扑出。 伴碟的啫喱更是茶香四溢，嗅到铁观音茶之香，溶化在口中如喝淡茶。再吃些配菜如椰丝、士多啤梨及蓝梅，感觉完满。 半熟芝士炖蛋 另一款半熟芝
素食与茶配本来并非甚么新鲜事，但 2DP 的就是非一般的素茶配，首先它疑似一家甜品店多于素菜料理店，虽然门外有大大个易拉架，列出素食餐吸客，看那自家制的素牛扒汉堡及素全日早餐皆非常吸引，卖相丰富美味；但看清楚餐牌，其实主要卖以茶入馔的雪糕、甜点及饮料，
再加上店舖装潢，白色为主调，简约时尚，不过亦可能是我自己先入为主而已，不少客人是来吃午餐的。
以茶入馔甜点作组合，微调一下包装及组合，便是新意。
吃过午饭才到的我俩，注意力只好集中在甜点上，本来就是打算来狂吃雪糕的，因为普洱朱古力、意式铁观音及热情果雪糕，听名字已经垂涎欲滴！
我们试了三款招牌甜点，各有不同风格，様靓有新意。
天堂卷
天堂卷
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店主推介的第一招牌，精心泡制，以慢火熬制四小时的红豆配顶级抹茶粉、人手做出来的蛋卷异常松软，忌廉幼滑、红豆香腍、卷身软熟，甜度适中，口感丰富有层次，机乎媲美名抹茶店。
创意意式鐡观音雪糕，其实亦混合了抹茶，颜色被青绿盖过，质感幼滑富奶香，而淡淡的鐡观音茶香不经意地扑出。
伴碟的啫喱更是茶香四溢，嗅到铁观音茶之香，溶化在口中如喝淡茶。
再吃些配菜如椰丝、士多啤梨及蓝梅，感觉完满。
半熟芝士炖蛋
半熟芝士炖蛋
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另一款半熟芝士炖蛋，配普洱朱古力雪糕，朱古力雪糕天生丽质没有可能输，可可豆的微甘、混合了普洱的茶香，适宜静心感受。
我对半熟蛋糕认识不多，这份半熟芝士炖蛋，食落如固体与液体之间的质感，还需学习如何欣赏，口感倒是极滑，芝士混合了蛋的味道，以多士条醮来吃，别有风味。
普洱榛子茶壶
普洱榛子茶壶
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茶壶造型有心思，盖、嘴及手挽位是朱古力，壸身是榛子朱古力慕丝，肥美之最，多层组合，有少许脆脆口感，榛子不明显。
同样配上普洱朱古力雪糕，刚才未吃够，现在大满足。
创意不乏，造型有设计，环境整洁，侍应清洁快手，但冷气太凉了。
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