一行九人, 有些一起工作過, 有些沒有,
但就是喜歡聚在一起找好東西吃的一群"同事"!
這次還是有我們的食家推薦,
看名字"藍天食軒", 完全不會知道是乜東東.
原來是一家炒小菜的中餐館!
餐廳燈光有點暗, 但還是挺舒適的.
晚上7點半到, 客人寥寥可數, 有點冷清.
冬瓜蛊
有夜香花, 冬瓜, 冬菇, 金華火腿, 少量海鮮,
材料豐富, 湯頭很甜, 不錯!
四川水魷
老闆推薦的!
雖然我對水魷一般, 因為覺得沒有味道..
但四川汁非常惹味~和淡淡的芽菜和水魷很配!
結果我基乎把汗都喝光!
喜歡麻辣的不要錯過!
乳豬皮釀蝦膠
很特別的一個菜式, 我第一次試!
乳豬皮非常脆, 蝦膠也很彈牙鮮甜!
這樣子吃的確是很新穎! 不錯~
啫啫芥蘭煲
明明就是很普通的菜式,
但火喉十足, 魚香也沒有吝嗇, 很好食!
這樣普通的菜也能發揮令人記住的味道, 難得!
雞煲
相比之下, 雞煲沒有什麼驚喜~
味道是能夠預想的, 是很穩妥的菜.
四川味道, 新鮮惹味, 很難不好吃, 就這樣~
爆炸豬手
這個是我當天晚上最愛的菜!
一直都很喜歡吃豬手的我,
最喜歡的韓式的煮法,
肉汁還在, 豬皮煙韌, 肥膏入口即溶.
這裡的豬手就是這樣子, 所以本來已經很喜歡!
但重點是"爆炸汁醬"!!
看到淺綠色的醬能猜想到是Wasabi加沙律醬,
但上面的爆炸糖... hum... 很gimmic... 但效果有點難以想像...
@@!!! Wooooo! 很特別耶!!!
油膩中有這樣的甜和口感去點綴原來是很配合的!!
嘩!! 我是驚訝老闆是怎麼想到的!
總之, 很好吃!! 真的要試試!!
*我想我回家也會自己試試調這個醬, 感覺它可能跟很多菜都能配!
湖南醬燒骨
我是不太喜歡類似"咕嚕肉"的那種煮法的.
外面的粉漿通常都很厚,
然後裡面的肉也很多時候不太新鮮,
很容易有膻味, 還很容易有咬不斷的肥膏
幸好, 這次沒有這個問題, 啖啖肉!
湖南醬則有點"土匪雞翼"的味道, 很惹味!
鑊氣也很足! 所以連伴菜也很爽很好吃!
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海鮮炒飯
米飯煙韌! 夠鑊氣! 材料豐富!
它足份具備了"好炒飯"的條件~~~
很久很久沒有盛讚過一家餐廳了, 也很久很久沒有新飯堂的誕生了!
謝謝同事的好推薦!!
