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2015-07-01
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香港有加连威老道真好! 血拼完又想食得好少少，于是上厚福街这食厦找到人均300元的西餐一试。素闻此处出名手工啤酒，我点了ZEFFER RED APPLE CIDER，是有很香的苹果味，粉红色，好啱女仔饮。而DE MOLEN AMARILLO 就劲重口味，不过系好滑的! 比起街边的行货反而手工啤酒很得我心!上网睇左SIGNATURE还有此2款下酒小吃! 烧牛舌惹味，跟重口味之鬼是好朋友，而大蘑菇上面一堆蟹肉芝士著实好吃! 食左两个开胃小食，SET DINNER跟住上来喇。先来1个大堆头的头盘: 有2件入口即化，煎得刚好又脆皮的鹅肝，这件两口份量是刚好够过口瘾而又不太过量的。 还有很滑薯茸田螺，不过我觉得薯茸好食过田螺，哈哈!还好有沙律解解鹅肝薯茸的腻。醋汁是调得较杰身，友人嫌酸，我却觉得刚好! 餐汤是忌廉蚬肉汤，是不见蚬肉的影子在碗内的。想叫回水之时一喝，原来蚬肉已打碎在忌廉汤中! /其实这是个聪明的做法，这样蚬味就可又出众又不柴皮啦。两个肉肉的主菜包括肉眼扒及黑毛猪扒。MEDIUM RARE的牛肉哪有不好吃的道理? 而黑毛猪因为品种是少油的，所以是硬实了点。如果可以煎生少少等佢慢慢RE
素闻此处出名手工啤酒，我点了ZEFFER RED APPLE CIDER，是有很香的苹果味，粉红色，好啱女仔饮。而DE MOLEN AMARILLO 就劲重口味，不过系好滑的! 比起街边的行货反而手工啤酒很得我心!
上网睇左SIGNATURE还有此2款下酒小吃! 烧牛舌惹味，跟重口味之鬼是好朋友，而大蘑菇上面一堆蟹肉芝士著实好吃! 食左两个开胃小食，SET DINNER跟住上来喇。
先来1个大堆头的头盘: 有2件入口即化，煎得刚好又脆皮的鹅肝，这件两口份量是刚好够过口瘾而又不太过量的。 还有很滑薯茸田螺，不过我觉得薯茸好食过田螺，哈哈!
还好有沙律解解鹅肝薯茸的腻。醋汁是调得较杰身，友人嫌酸，我却觉得刚好!
餐汤是忌廉蚬肉汤，是不见蚬肉的影子在碗内的。想叫回水之时一喝，原来蚬肉已打碎在忌廉汤中! /其实这是个聪明的做法，这样蚬味就可又出众又不柴皮啦。
两个肉肉的主菜包括肉眼扒及黑毛猪扒。MEDIUM RARE的牛肉哪有不好吃的道理? 而黑毛猪因为品种是少油的，所以是硬实了点。如果可以煎生少少等佢慢慢REST熟会好食D。不得不提那自家烧汁，好有小时候上西餐馆的影子! 我十分喜欢! 两兜都是我吃完的!
甜品有好味的CREME BRULEE，好滑，总算叫补返少少嘅体力。同场见到好多人在此开红酒，我下次会考虑下0系度慢慢叹下~
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