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2023-02-22
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今天和家人來到紅磡崇安街的「環海東岸」商場閒逛，商場地下是一間大超市，貨品種類多而且擺設精緻，附近的居民要買食物和日用品就方便多了。二樓只有兩間食店，還有很多店舖未租出，可能是疫情關係，在這時間開鋪做生意都要小心謹慎。我們來「陽一」食飯，店舖裝修簡潔光猛，有扒餐、定食、拉麵、燒物……坐低一陣，服務員就遞上兩碗麵鼓豆腐湯，熱騰騰最好味。「安格斯肥牛烏冬，鮮茄濃湯底」$52肥牛份量頗多，烏冬煮得軟硬適中。「豬軟骨拉麵」$62大大舊的豬軟骨很香口，拉麵亦很彈牙。每碗麵都有一隻溫泉蛋，蛋黃香氣四溢，滑嫩好味。食粉麵最緊要是湯底，豚骨和蕃茄湯底都值得一讚，鹹淡合宜，把整碗麵的味道提升了。「 芝麻雞翼」$30雞翼皮脆肉嫩，不錯
二樓只有兩間食店，還有很多店舖未租出，可能是疫情關係，在這時間開鋪做生意都要小心謹慎。
我們來「陽一」食飯，店舖裝修簡潔光猛，有扒餐、定食、拉麵、燒物……
坐低一陣，服務員就遞上兩碗麵鼓豆腐湯，熱騰騰最好味。
「安格斯肥牛烏冬，鮮茄濃湯底」$52
肥牛份量頗多，烏冬煮得軟硬適中。
「豬軟骨拉麵」$62
大大舊的豬軟骨很香口，拉麵亦很彈牙。
每碗麵都有一隻溫泉蛋，蛋黃香氣四溢，滑嫩好味。食粉麵最緊要是湯底，豚骨和蕃茄湯底都值得一讚，鹹淡合宜，把整碗麵的味道提升了。
「 芝麻雞翼」$30
雞翼皮脆肉嫩，不錯
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