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2017-09-15
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大約十日之前，我難得又有機會「開工」，無錯，的而且確是「開工」。因為適逢舖頭裡面，平日長期「駐守」收銀機位，「緊守崗位」的舅父舅母一家人暫時放假一日。因為她們一家人，整天都沒有在舖頭內出現，令我有「百日難得一遇」的開工機會。中午我在舖頭食過午飯後，就一直謹守崗位，大部分時間留在收銀機位，只有下午要食藥的時候，我才偶然離開崗位一下，小休一會。跟着到了四，五點左右，本來在工作的姨姨們，突然拿一兩大袋外賣熟食回來，後來我才知道她們剛走了去「西貢花園」，那邊的薄餅店「必勝客」買了薄餅套餐，外賣自取拿着薄餅意粉回來。或許你會問我，你為什麼不把西貢「必勝客」的店門和內在環境拍下來，存放在食評裡面？我可以答你，因為西貢分店的「必勝客」，只是一間外賣店，是沒有提供堂食服務的，若果只拍下店舖門面交差的話，不如不要拍好了。你或許會問，為什麼西貢分店的「必勝客」，要淪落到沒有堂食服務，只能做外賣生意？我也不妨回答你，因為西貢沒有商場，也沒有商場舖位，可以容納像「必勝客」這種大型薄餅連鎖餐廳。眾所周知，西貢市中心出名是「三無」，「三無」就是「無購物商場」、「無港鐵站」和「無房委會公屋居屋」的。「無港鐵站」，西
中午我在舖頭食過午飯後，就一直謹守崗位，大部分時間留在收銀機位，只有下午要食藥的時候，我才偶然離開崗位一下，小休一會。
跟着到了四，五點左右，本來在工作的姨姨們，突然拿一兩大袋外賣熟食回來，後來我才知道她們剛走了去「西貢花園」，那邊的薄餅店「必勝客」買了薄餅套餐，外賣自取拿着薄餅意粉回來。
或許你會問我，你為什麼不把西貢「必勝客」的店門和內在環境拍下來，存放在食評裡面？我可以答你，因為西貢分店的「必勝客」，只是一間外賣店，是沒有提供堂食服務的，若果只拍下店舖門面交差的話，不如不要拍好了。
你或許會問，為什麼西貢分店的「必勝客」，要淪落到沒有堂食服務，只能做外賣生意？我也不妨回答你，因為西貢沒有商場，也沒有商場舖位，可以容納像「必勝客」這種大型薄餅連鎖餐廳。眾所周知，西貢市中心出名是「三無」，「三無」就是「無購物商場」、「無港鐵站」和「無房委會公屋居屋」的。
「無港鐵站」，西貢人每日要在出九龍方向的「西貢公路」上，周而復始地塞車和啞忍，在小巴站苦苦排隊等候，有冤無路訴。「無房委會公屋居屋」，西貢墟只剩下「房協」在死撐，兩大屋苑「對面海邨」和「翠塘花園」已經聳立於西貢的土地已經二十年以上。
「無購物商場」，令外面大部分知名食店，都沒有機會，也沒有藉口在西貢開舖做生意，就連「必勝客」這間薄餅餐廳，也只能在西貢做外賣生意。很多甜品店、韓國炸雞店、日本菜餐廳，都因此沒有在西貢發展。
就連這次，我有份享用的「必勝客」「香草蜜糖肉丸點芝扭扭批」，外賣自取版本的賣相都跟廣告裡面的相有點點的落差，我發覺自己忘記了試食「點芝扭扭批」中間那個「雙色芝士醬」，令這次「必勝客」食評變得不夠完整。
我抱着下午茶的蹭飯心態，吃這個有點殘缺不全的「必勝客」下午茶，我發誓我會「手下留情」，但不要預期我會就這樣，都會無端端放出一個「正評」。
沒有了「雙色芝士醬」的「點芝扭扭批」，單純評論「點芝扭扭批」的芝士波批邊，無疑是有很香濃的芝士味，無奈「雙色芝士醬」不翼而飛，令「必勝客」苦心設計的芝士波批邊，蒙上一道無法釋懷的陰影。
再吃了一碗，「必勝客」廚房已經事先分好的「迷你薯仔沙律」，「迷你薯仔沙律」用料比我想像中來得清新，有沙律菜、粟米粒、小蕃茄和檻欖。
其實我覺得現在吃沙律，最好的食法還是不要加入任何沙律醬，或其他醬汁。當然，我有時去酒店食自助餐，還是忘記了對沙律醬的戒心，每次都是淋上了很大片「香草醬」或「凱撒醬」，再灑上很多「葵花籽」、「鷹嘴豆」和「麵包粒」，才慢慢享用。
我吃到「香草蜜糖肉丸」「點芝扭扭批」的批面，有少許的香草味，但不算很濃厚。另一方面，我還可以吃到，新鮮兼且清新嫩綠的沙律菜、粟米粒和蕃茄。
至於「必勝客」的「粟米爆谷雞粒」，爆谷雞粒對我來說就等於，食「麥X勞」，或者是「KXC」都吃到的「巴辣雞粒」，不用刻意點醬，已經吃到「爆谷雞粒」的香脆滋味。
另一款我最欣賞的「必勝客」菜式是「芝士忌廉焗菠菜」，想不到「必勝客」的廚房員工，真正能做到質地軟腍，而且有不俗芝士香味的焗菠菜。焗菠菜出來的口感很軟很腍。或許食沙律菜要新鮮爽脆，但是食焗菠菜就剛剛相反，一定要夠腍！
至於「點芝扭扭批」，吃了所有芝士波後，我就吃下剩餘的肉丸、雞肉、毛茄、本菇、香桃、蕃茄和香草醬的批底。「點芝扭扭批」批底的香草醬味道不算很濃厚，但是薄餅的確是做很薄，不會有吃薄餅吃到一半就飽掉的感覺。
再講「必勝客」的「香草蜜糖肉丸」口味的「點芝扭扭批」，舖上了雞肉丸、豬肉丸和香草醬的批底，我幾乎每一啖都吃到雙丸批底的豐盛感覺，儘管批底的香草味道不算很濃厚，但單講薄餅的用料，已經算過得去了。
而且，「點芝扭扭批」的批底還舖上了少許的香桃在上面，令「點芝扭扭批」的味道除了香草味之外，還多出了一點點的香桃甜味，配上豐盛的雙肉丸餡料在批面，和批邊的芝士波，令整個「點芝扭扭批」都算可以入口，味道算是合格。
套餐剩下的焗飯和長通粉，我都只是食了少許就沒有再食。「芝士海鮮焗飯」水準，跟坊間很多餐廳的芝士海鮮焗飯差不多，都只是飯身能造得濕潤，不太乾身，焗飯有芝士的甜味濃味。
芝士海鮮焗飯的蝦仁算是新鮮，沒有腥味，配合軟腍的焗飯飯身，這個芝士海鮮焗飯我覺得可以接受。
最後說「菠菜蘑菇長通粉」，「菠菜蘑菇長通」的芝士相對就只是一般，芝士味不夠濃，我試食時長通粉，已經完全吸乾了裡面的芝士汁，長通粉變得很乾。
不過因為我留到最後，才吃「菠菜蘑菇長通粉」，所以這個「菠菜蘑菇長通粉」，基本上不能完全代表「必勝客」的「點芝扭扭批」套餐水準，我都是忘記「菠菜蘑菇長通粉」，專心享用「香草蜜糖肉丸點芝扭扭批」好了。
總結西貢「必勝客」的食評，這可是我自從在沙田，吃過「脆X批」的薄餅炸雞堂食下午茶之後，第一篇意式薄餅外賣自取食評。
「香草蜜糖肉丸」口味的「點芝扭扭批」，算是中等水準，可以入口，只嫌沒有了「雙色芝士醬」汁，沒有了把芝士波點醬來吃的快感。究竟是舖頭姨姨忘記了拿醬汁，還是店員一時大意沒有給醬汁呢……？
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