同朋友喺尖沙咀行到攰，專登嚟希爾頓中心呢間「鐵牛」食台灣下午茶。餐廳光猛乾淨，卡位坐得舒服，傾計一流！
▪️麻辣擔擔私房牛肉拌麵：必食推介！一上枱就見到用心滷製嘅金錢腱，厚切軟淋入味；
仲有骨膠原爆炸嘅牛筋，炆到黏口又彈牙，個麻辣擔擔醬香濃惹味，撈勻食真係無得頂！絕對係總鋪師級數嘅私房菜。
▪️小時候排骨台灣便當：懷舊鐵盒好有feel！排骨炸得香酥，肉質唔鞋，配埋滷肉飯同幾款小菜，份量足又夠地道。
▪️木魚炸豆腐：外脆內嫩，木魚片喺上面跳舞，點甜辣醬食好開胃。
▪️麻辣鴨血豆腐粉絲鍋：鴨血滑溜冇異味，豆腐索盡湯汁，麻辣湯底香醇唔死辣，
粉絲掛湯力強。
🍹 飲品有心思
▪️（冰）宜蘭金桔檸檬蜜（少糖）：金桔同檸檬嘅酸甜平衡得啱啱好，清新解膩，飲完成個口好refresh！
▪️（冰）美式咖啡：正常發揮，咖啡味醇厚，用來提神不錯。
▪️滷肉飯嘅肥肉比例稍為多咗少少，怕肥嘅朋友可能要撈開食。
總結：
呢度食材新鮮有誠意，尤其係碗私房牛肉麵，真係食到廚師嘅用心同手功！環境舒適，絕對會為咗骨膠原牛筋同金錢腱再encore！
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