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2025-03-09
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【陳記石磨腸粉｜聯和墟隱藏版廣式風味】 今日上水收工肚餓餓地，唸起粉嶺聨和墟美食，唸都唔唸就揸車去兜兜。路過揸聯捷街見到個好搶眼嘅黃紅色招牌，唸都唔唸就將架車泊入榮福中心買外賣返屋企慢慢嘆，榮福免費泊車20分鐘真係乜都夠晒！行到小店，店内有兩個職員，我見店内有個石磨，睇來都好正中嘅石磨腸粉🤗今次外賣試咗4款腸粉+潮式肉丸湯，個男仔職員好熟手咁整腸粉，問佢嘢就怕怕羞羞，後面個叔叔就好勤力咁洗菜準備腸粉食材，腸粉都係即叫即做，夠晒新鮮👍🏻招牌腸粉~配上香脆菜莆，芽菜絲，豬肉餡料，足料配搭，餡料絕不吝嗇，菜莆切得很幼細，制做過程令菜莆&粉漿混為一體，夾起來唔會散晒。雞蛋腸粉~原味派嘅選擇，蛋香混入腸粉，增加香滑度口感。豬肉腸粉~足料爽脆肉餡配以生菜絲，口感不失。叉燒腸粉~原粒叉燒粒加入生菜絲使到腸粉有清新嘅感覺。老闆(洗菜叔叔)話石磨米漿每日鮮磨，薄到透光但夾起唔易穿，師傅仔係怕羞D，但蒸腸粉火候控制有料到～ 手工肉丸湯真係有潮州嘅風味，湯底我飲到好香濃豬骨味，仲有應該係鹹菜香氣，令人回味，牛肉丸多汁彈牙，豬肉丸有濃厚嘅肉汁香味。老闆仲教我極速取餐方法，下次起外賣平台落單，泊好架車，直衝
【陳記石磨腸粉｜聯和墟隱藏版廣式風味】
今日上水收工肚餓餓地，唸起粉嶺聨和墟美食，唸都唔唸就揸車去兜兜。路過揸聯捷街見到個好搶眼嘅黃紅色招牌[陳記石磨腸粉]，唸都唔唸就將架車泊入榮福中心買外賣返屋企慢慢嘆，榮福免費泊車20分鐘真係乜都夠晒！
行到小店，店内有兩個職員，我見店内有個石磨，睇來都好正中嘅石磨腸粉🤗
今次外賣試咗4款腸粉+潮式肉丸湯，個男仔職員好熟手咁整腸粉，問佢嘢就怕怕羞羞，後面個叔叔就好勤力咁洗菜準備腸粉食材，腸粉都係即叫即做，夠晒新鮮👍🏻
招牌腸粉~配上香脆菜莆，芽菜絲，豬肉餡料，足料配搭，餡料絕不吝嗇，菜莆切得很幼細，制做過程令菜莆&粉漿混為一體，夾起來唔會散晒。
雞蛋腸粉~原味派嘅選擇，蛋香混入腸粉，增加香滑度口感。
豬肉腸粉~足料爽脆肉餡配以生菜絲，口感不失。
叉燒腸粉~原粒叉燒粒加入生菜絲使到腸粉有清新嘅感覺。
老闆(洗菜叔叔)話石磨米漿每日鮮磨，薄到透光但夾起唔易穿，師傅仔係怕羞D，但蒸腸粉火候控制有料到～
手工肉丸湯真係有潮州嘅風味，湯底我飲到好香濃豬骨味，仲有應該係鹹菜香氣，令人回味，牛肉丸多汁彈牙，豬肉丸有濃厚嘅肉汁香味。
老闆仲教我極速取餐方法，下次起外賣平台落單，泊好架車，直衝110號舖講我訂外賣電話尾4字，即刻拎袋走人😁
等緊外賣嗰陣街坊提示，腸粉有加錢套餐，仲抵食!!!下次我要試埋佢精選推介“酸菜餃“ & “蒸米粉“。
#聯和墟掃街攻略
潮州手工肉丸湯+4款腸粉
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