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2023-12-18
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系朋友口中得知花月宫除左食点心，晚市仲有打边炉，而且有好多特式汤底，我同猪先生冇汤水人仕最爱周围饮汤。餐厅在2/F一入门口，窗边见到不少猫猫陶瓷偶, 很可爱。坐底已经会摆上9宫格既调味盘，自己调味，最推介佢个沙茶酱，超惹味~🔸黑松露野菌锅成个铜煲上枱超有气派，目测起码有6-7款菌类系汤，有杏包菇、秀珍菇、鲜冬菇、白花菇、黑木耳、灵芝菇片等，而黑松露真系带起哂成个汤头既香味~🔸珊瑚蚌质感爽脆弹牙，嚼劲十足！不含胆固醇、脂肪、滋阴补肾、营养价值高。🔸美国顶级手切封门柳每只牛只有一条，肉味浓又有甜味，轻轻烫下好嫩口🔸滑鸡片鸡肉又薄又嫩，厨师好刀工。 既能缩短烫熟时间，又维持到口感。🔸流沙黄金虾丸（4粒) 虾丸鲜味弹牙，新鲜即制，系虾丸的中间包左一小粒咸蛋王，新颖有创意。🔸野菌黑松露饺饺子真材实料，粒粒都涨卜卜，肉既比例比例高，但系黑松露既香气好足。🔸田园拼盘有多款唔同得蔬菜，摆盘靓仔。有唐莴、超甜玉米、红毛生菜、油麦菜、羽衣甘蓝、唐生茶、蕃茄仔。全部都处理洗好，干净新鲜爽脆～总体而言，打边炉，食材新鲜，而且汤底好好味，下次会再来试下其他汤底，例如鱼头汤底，冬荫公汤底等
坐底已经会摆上9宫格既调味盘，自己调味，最推介佢个沙茶酱，超惹味~
🔸黑松露野菌锅
成个铜煲上枱超有气派，目测起码有6-7款菌类系汤，有杏包菇、秀珍菇、鲜冬菇、白花菇、黑木耳、灵芝菇片等，而黑松露真系带起哂成个汤头既香味~
🔸珊瑚蚌
质感爽脆弹牙，嚼劲十足！不含胆固醇、脂肪、滋阴补肾、营养价值高。
🔸美国顶级手切封门柳
每只牛只有一条，肉味浓又有甜味，轻轻烫下好嫩口
🔸滑鸡片
鸡肉又薄又嫩，厨师好刀工。 既能缩短烫熟时间，又维持到口感。
🔸流沙黄金虾丸（4粒)
虾丸鲜味弹牙，新鲜即制，系虾丸的中间包左一小粒咸蛋王，新颖有创意。
🔸野菌黑松露饺
饺子真材实料，粒粒都涨卜卜，肉既比例比例高，但系黑松露既香气好足。
🔸田园拼盘
有多款唔同得蔬菜，摆盘靓仔。有唐莴、超甜玉米、红毛生菜、油麦菜、羽衣甘蓝、唐生茶、蕃茄仔。全部都处理洗好，干净新鲜爽脆～
总体而言，打边炉，食材新鲜，而且汤底好好味，下次会再来试下其他汤底，例如鱼头汤底，冬荫公汤底等
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