身為屯門牛,屯門開了新食點當然要朝聖。
所說的就是兆禧食坊,位於屯門碼頭,是由原有的舊街市改造而成。食坊有點像food court的形式,裡面有逾十間食店

。
這間「腸鮮」最開初是在葵廣設店,當時筆者和同事都頗愛吃它的腸粉

,後來不知為何結業,實在有點可惜。當在報導中得知它在屯門重開,便立馬通知同事,也順道來光顧

。

這裡的腸粉每份都配有生菜、粟米粒,平時在街吃到的大多要加錢,所以「腸鮮」的免費加料絕對划算。腸粉滑溜,配有麻辣手撕雞絲,米香中加添一點辣味

。

筆者最欣賞它的豉油,備有清甜、香濃和麻辣三款口味。豉油微鹹之餘,又有點冬菇鮮味,完全有著畫龍點睛的作用

。

海豐小米是汕尾的特色小食。由薯皮做出來的餃皮,外形晶瑩剔透,入口煙韌彈牙,有點像粉果皮的感覺

。小小的一口一顆,內餡包著豬肉,配上辣椒醬頗為惹味。