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2015-10-02
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呢排食泰菜既次数愈黎愈频密，都系因为小妹爱上了生虾刺身同冬荫公，久不久又会突然好想食，所以放工又黎到湾仔既「新泰」食晚餐。原来「新泰」前身为泰屋，在香港已经营二十多年，由泰藉厨师主理，不断创出新菜式，更务求烹调出合适香港人口味的东南亚美食。.一打开电梯门就见到装饰得华丽又有泰国风既面门，有装修金碧辉煌既感觉。.餐厅内环境宽敞，座位唔会摆得很迫狭，令人感觉舒服。中间有多人聚餐既大圆桌，侧边就有落地玻璃既卡位，望出去可看到人来人往既湾仔。.最特别既系有帐篷装饰既坐位，很有东南亚气息，坐落去特别舍意呢。.餐牌分为小食类、烧烤、汤、沙律、咖哩、肉类、海鲜、饭面类和甜品；较特别既有冬荫鸡煲、面包焗咖哩软壳蟹和椰汁青柠鸡汤等，光睇菜名都想食!.先黎既系椒盐软壳蟹 $78，小妹系软壳蟹超级粉丝，好多时都会叫一碟，贪其香口惹味。整碟里有好多蒜粒和椒盐裹著炸软壳蟹，食落香脆惹味，有阵阵蒜香。但软壳蟹的件数太少，只有约5-6件蟹脚，连蟹盖都见唔到。.蒜茸越南牛油鸡翼 $65一客四只，可惜既系咬落唔够香脆，外层炸皮有点腍身和油腻，食落牛油香同蒜茸味都不重，有点失望。.冬荫公 (细) $78有点失望既系冬荫公
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一打开电梯门就见到装饰得华丽又有泰国风既面门，有装修金碧辉煌既感觉。.
餐厅内环境宽敞，座位唔会摆得很迫狭，令人感觉舒服。中间有多人聚餐既大圆桌，侧边就有落地玻璃既卡位，望出去可看到人来人往既湾仔。.
最特别既系有帐篷装饰既坐位，很有东南亚气息，坐落去特别舍意呢。.
餐牌分为小食类、烧烤、汤、沙律、咖哩、肉类、海鲜、饭面类和甜品；较特别既有冬荫鸡煲、面包焗咖哩软壳蟹和椰汁青柠鸡汤等，光睇菜名都想食!.
椒盐软壳蟹
$78
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蒜茸越南牛油鸡翼
$65
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一客四只，可惜既系咬落唔够香脆，外层炸皮有点腍身和油腻，食落牛油香同蒜茸味都不重，有点失望。
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冬荫公 (细)
$78
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有点失望既系冬荫公竟然系用碟上而非用锅上，小妹真系第一次遇到，卖相立即失色不少。而服务员话这一碟汤大约可分到约三小碗。
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虽然叫左个细汤，但内里都有两只开边大虾和蘑菇等，料都颇足。饮落汤底算浓厚，椰汁味好重，带点酸辣，又唔会辣到呛喉，味道岩岩好，够晒开胃。.
南瓜焗咖哩海鲜
$128
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因为之前在另一间泰国餐厅都试过类似的菜式，觉得味道还不错，所以今次又叫了。这里系用上原个南瓜上桌的，光看还挺有万圣节气氛呢!
里头有鱿鱼、大虾、青口和鱼柳等，海鲜的味道都不赖，大虾虾肉和鱿鱼都颇弹牙，而鱼柳咬落幼嫩腍身，挂汁一流。面头有淋上了南瓜咖哩汁，味道甜甜的，底下亦有不少南瓜肉，佐饭一流。
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酥炸香茅鱼配青芒果沙律 $168将原条鱼以高温油鱼炸至金黄色，上面放满了香茅条，另附上一份青芒果沙律和泰式酱汁。初时睇餐牌会以为系用香茅腌制过既鱼，又怕唔识吐骨既小妹会食得好狼狈，原来惊喜在后头，我的担心系多余的。
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酥炸香茅鱼配青芒果沙律
$168
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把香茅拨开后，会发觉原来一早已把鱼肉起骨炸成一条条既炸鱼条，咬落外酥内软，肉质颇嫩，最重要系无骨，食得方便又惹味。好似小妹本身对香茅味一般般，光醮酱食已够晒香口惹味。如喜欢香茅的，可加上那一条条的香茅同食，别有一番风味。
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